Proyecto De Codorniz

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO AGROPECUARIO N° 114
GENERAL FRANCISCO J. MÚGICA

Organización: THE PRODUCCTION CODOR-BIG

Nombre del Proyecto:
“CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE 30,000 CODORNICES”


Norma Técnica de Competencia Laboral:
CCCA0580.01 FORMULACION Y ELABORACION DE PROYECTOS DE INVERSION DEL SECTOR RURAL

Director del proyecto:
MARIA DE JESUS RODRIGUEZ TEANDON
Dirección:Calle: José María Arteaga # 52
Corro electrónico: labricny_4812

Asesor del Proyecto
ING. JOSE ANTONIO ROMERO CASTILLO.

Nueva Italia Mich. A 07 de febrero de 2011
* Índice *

* Descripción Del Proyecto
* Justificación Del Proyecto
* Objetivo General
* Objetivo Especifico
* Metas
* Misión
* Visión
* Localización
* Actividades Y Tareas
* Métodos YTécnicas
* Calendario De Actividades
* Beneficiarios Previstos
* Recursos Humanos
* Organograma De La Empresa
* Recursos Materiales
* Estudio Técnico
* Recursos Financieros
* Presupuesto
* Calculo De Costos De Ejecución
* Ganancias Obtenidas
* Productividad
* Resultados

* Descripción del proyecto *

“Uno de los problemas a los que se enfrentael humano es la alimentación”

Se sabe que en la región de nueva Italia existe una gran demanda de huevo de codorniz ya que es rico en vitaminas y minerales y por lo tanto también se sabe que este huevo es muy importante para los adultos y niños aun más cuando están en crisis alimenticia.
Se realizara un proyecto de sector pecuario para el cual será necesario designar un lugar donde sellevara a cabo y se compraran 30,000 codornices estas se utilizaran para producción de huevo esperando sea de muy buena calidad ya que para llevarse a cabo se debe contar con varias normas de calidad e higiene, se desea beneficiar a algunas localidades de bajos recursos económicos por que el huevo obtenido se ofrecerá a un precio accesible para ellos.
El huevo de codorniz tiene variascaracterísticas de las cuales queremos obtener a lo largo de este proyecto como lo son:
Mayor contenido de proteína, vitaminas y minerales, Bajo en nivel de colesterol, 5 Huevos Tiene el mismo grado de Calorías, proteínas y vitaminas que 100 gramos de leche, Mayor contenido de Hierro, Fácil digestión, Mayor concentración de Vitaminas B1 y B2, Vitaminas A, D y C, Acido Glutatónico que influye en el cerebrocomo factor de mayor inteligencia, Se consume para evitar enfermedades como el raquitismo y avitaminosis, Ayuda a estimular el crecimiento de los niños

* JUSTIFICACION DEL PROYECTO *
La codorniz es un ave migratoria desde Asia, África, y Europa. Las especies más importantes son la codorniz europea o coturnix coturnix, coturnix. De la cual durante mucho tiempo se considero como avesornamentales. (María Laura Martínez, 2004) Las codornices son muy aptas para el inicio de micro emprendimientos puesto que su costo inicial en compra de reproductores, alimentos e instalaciones se recuperan rápidamente con la venta de la carne y de los huevos. (Ing. Agro. José Luis Barbado 2004)La codorniz inician la etapa de postura aproximadamente a los 44 días de edad, y dura entre 6 a 18 meses aexcepción de una granja que se proyecta hasta los dos años, algunos autores reportan en otros países vidas productivas de seis meses. La vida productiva de las codornices está en manos de los criadores (Fernández y Castelló, 2003) Las instalaciones de las codornices se adaptan en verano y primavera para producir perdices y el resto del año para sacar lotes de codornices (Capell, 2002) Comportamientoproductivo óptimo de las mismas y proporcionarles esa información a los productores interesados en este rubro. Conocer el comportamiento productivo óptimo de las mismas y proporcionarles esa información a los productores interesados en este rubro (Sulca et al., 2000). La crianza de codornices en países como Arabia Saudita se actualmente a tomado popularidad entre los consumidores por la carne...