Proyecto De Colegio Francisco Jose De Caldas

CREAR UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE REFRESCOS DONDE SE APLIQUEN LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LAS ÁREAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.













Elaborado por:
YURY BERMÚDEZ JUTINICO











INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
VIOTA CUNDINAMARCA
2005
CREAR UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓNDE REFRESCOS DONDE SE APLIQUEN LOS CONOCIMIENTOS ADQUIRIDOS EN LAS ÁREAS DE GESTIÓN EMPRESARIAL Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.











PRESENTADOS A LOS LICENCIADOS:

Alba Marina Gonzáles
Luís Eduardo Mendoza












INSTITUCIÓN EDUCATIVA DEPARTAMENTAL
FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
VIOTA CUNDINAMARCA
2005
INTRODUCCIÓN


Con este proyecto pretendemos dar aconocer la visión técnica que tiene nuestra institución, cuando prepara alumnos capaces de crear sus propias empresas.

A través de este proyecto creamos una empresa dedicada a la producción de néctares utilizando los conocimientos en las áreas de Procesamiento de Alimentos, Gestión Empresarial y la Investigación a nivel teórico y práctico que nos permitan elaborar un producto de buena calidad quesea competitivo en el mercado; y genere un progreso económico que contribuya con el desarrollo comercial, de la región.

También sea un modelo para los grados venideros y que continué desarrollándose con éxito y ojalá en un mañana podamos ver empresas de gran envergadura en nuestro Municipio organizadas por exalumnos del Colegio para que redunde en beneficio socio-económico de la sociedad Viotuna.1. JUSTIFICACIÓN



Este proyecto se realiza con el fin de dar a conocer los componentes más importantes de las frutas que permiten el buen desarrollo de nuestro organismo, ya que existe una variedad indeterminada de procesos que permiten elaborar alimentos en los cuales las frutas no van a perder sus características ni sabor; lo que mantiene un niveldentro de la cadena alimenticia del hombre; que se basa en elaborar néctares que son favorables para el consumo humano.

Elegimos este proyecto porque la materia prima es muy fácil de adquirir y así aprovechamos las frutas que se dan en cosecha en nuestro Municipio, además los precios son económicos y su proceso sencillo.

Para poner en práctica los conocimientos adquiridos en las áreas degestión, conservación y elaboración de alimentos incrementando el desarrollo económico de nuestro Municipio, demostrando que las materias primas de la región son la utilidad para obtener una ganancia porque pretendemos crear y dar a conocer a la comunidad que somos personas capaces de manejar empresas con responsabilidad y talento creando diferentes estrategias de venta con las que podemos obtener unbuen mercadeo de nuestro producto; ya que en el colegio nos proporciona los pasos apropiados para elaborarlos, durante el período lectivo del presente año.








2. DIAGNOSTICO


Teniendo en cuenta que nuestro municipio cuenta con una gran variedad de frutas de excelente calidad, y que en la mayoría de los casos se pierden por que no tenemos los conocimientos necesarios para latransformación de estas, además sale demasiado costoso y los precios del mercado no justifican esta labor debido a esto las personas no se benefician de ellas.

Puesto que en el mercado no se encuentran refrescos elaborados de pura fruta, si no refrescos que contienen en la mayoría de los casos químicos, colorantes y saborisantes artificiales los cuales perjudican la salud de las personas.

razón porla cual creamos una empresa capaz de elaborar refrescos naturales utilizando así los recursos existentes en la región y los conocimientos que nos brinda la institución

















OBJETIVOS


OBJETIVO GENERAL


 Crear una actitud emprendedora a través de la empresa de jugos, como un ejemplo de superación y a la vez un modelo para los estudiantes de los otros...