Proyecto De Concentrado De Citricos

CONCENTRADO DE CÍTRICOS

“MICHE BEER”

INTEGRANTES:

ROQUE CUEVAS JESUS DANIEL
RAMIREZ VALDES LUIS ALBERTO

INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROFESOR: JOSÉ ANTONIO CUEVAS SÁNCHEZ
OCTAVO SEMESTRE

CD. Y PTO. DE LÁZARO CÁRDENAS MICHOACÁN A 8 DE MARZO DEL 2012

INTRODUCCION

Se ha considerado la elaboración de un nuevo producto llamado ”miche beer” En nuestra región es muy probable que laspersonas acudan a bebidas refrescantes por el clima caluroso como son las MICHELADAS caseras si, las que todo el mundo alguna vez ha probado en un restaurante o en algún lugar de festividad social, lo que le da origen al concentrado de cítricos que es simplemente la formula en un embase para servirse instantáneamente.
Este producto es 100% casero empezando desde su elaboración, es una mezcla dejugo de limón, sazonadores, especias y chile de la región, que se utiliza para acompañar bebidas refrescantes que contienen alcohol también para marinar carnes, frutas y ensaladas.
La idea de este proyecto de negocios es un producto que tiene una particularidad muy benéfica ya que es acompañante de otro producto que es la cerveza, aunque su uso no se limita para ese fin en específico.

“michebeer” es una empresa dedicada a la fabricación de productos naturales como lo son la michelada, que es elaborado a base de limón persa, sazonadores, chile habanero de la región y especias; sirve para preparar micheladas, marinar carnes y ensaladas.

1.2.- LLUVIA DE IDEAS
Para la elaboración de este proyecto fue necesario contar con diversas e innovadoras ideas para seleccionar de todas estaslas posibles propuestas con las que podamos trabajar satisfactoriamente.
Uno de los parámetros con los que debiera contar las ideas son:
* Que sea un producto innovador
* Un proyecto que sea sustentable
* Que impulse la creación con productos naturales
1 salsa de chile habanero |
2 jugo de noni |
3 dulce de grosella |
4 dulce de tamarindo |
5 carteras de tetra pack |
6tostadas |
7 cocadas |
8 pan de elote |
9 dulce de leche |
10 “MICHE BEER” |
11 jabón de coco |
12 recicladora de papel |
13 recicladora de plástico |
14 fundidora de chatarra |
15 aretes con semillas |
16 agua de coco embotellada |
17 aceite de coco |
18 dulce de mango |
19 recicladora de telas |
20 base de datos en la biblioteca escolar |
21 chile en polvo |
22Bolsas con material reciclado |
23 fundas para celulares |
24 Dulce de mamey |
25 Conserva de nance |
26 raspados de nance |
27 Manualidades de papel |
28 lámparas con botes de aluminio |
29 nieves de yaca |
30 dulce de yaca |

1.3 MATRIZ EVALUACION POR FACTORES
La siguiente tabla muestra los proyectos propuestos asignándole a cada uno una ponderación de 1 al 10 para conello elegir las posibles opciónes para analizar y posteriormente trabajar.

PRODUCTO | A | B | C | D | E | F | G | TOTAL |
1 salsa de chile habanero | 7 | 6 | 5 | 9 | 8 | 6 | 7 | 6.857142857 |
2 jugo de noni | 7 | 8 | 9 | 7 | 8 | 8 | 7 | 7.714285714 |
3 dulce de grosella | 8 | 9 | 7 | 7 | 9 | 8 | 7 | 7.857142857 |
4 dulce de tamarindo | 6 | 7 | 5 | 6 | 8 | 7 | 6 | 6.428571429 |
5carteras de tetra pack | 9 | 8 | 8 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8.428571429 |
6 tostadas | 8 | 7 | 6 | 7 | 8 | 7 | 7 | 7.142857143 |
7 cocadas | 6 | 8 | 5 | 7 | 6 | 6 | 5 | 6.142857143 |
8 pan de elote | 8 | 5 | 7 | 6 | 9 | 7 | 8 | 7.142857143 |
9 dulce de leche | 5 | 9 | 9 | 7 | 4 | 6 | 7 | 6.714285714 |
10 “MICHE BEER” | 10 | 9 | 10 | 9 | 10 | 10 | 10 | 9.714285714 |
11 jabón de coco | 7 | 6 |7 | 7 | 6 | 5 | 7 | 6.428571429 |
12 recicladora de papel | 9 | 8 | 8 | 7 | 8 | 7 | 7 | 7.714285714 |
13 recicladora de plástico | 6 | 5 | 6 | 5 | 7 | 8 | 6 | 6.142857143 |
14 fundidora de chatarra | 8 | 7 | 8 | 7 | 5 | 4 | 6 | 6.428571429 |
15 aretes con semillas | 8 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 5 | 6.428571429 |
16 agua de coco embotellada | 5 | 6 | 7 | 7 | 8 | 6 | 5 | 6.285714286 |
17...