proyecto de congreso
Universidad Nacional de Educación
Enrique Guzmán y Valle
Facultad de Ciencias Empresariales
TEMA: TURISMO, HOTELERIA Y EMPRESA
2014
A los estudiantes, egresados y profesionales
a nivel nacional que con empeño y coraje
hacen posible que el turismo y la gastronomía
en el país se desarrolle de manerasostenible
buscando los caminos de gestión e innovación.
El problema creado por la penetración del conocimiento científico en el corazón de la existencia humana no es político. Es espiritual y metafísico. Lo que necesitamos es un retorno a los valores y a la religión.
La sociedad necesita regresar a los valores espirituales, no para neutralizar lo material, sino parahacerlo productivo en su totalidad. Hoy existe la promesa de abundancia material, o al menos de suficiencia material.
CONGRESO NACIONAL DE GASTRONOMÍA Y TURISMO DEL PERÚ
CONAGAT- LIMA 2014
“TURISMO, GASTRONOMIA Y EMPRESA”
VISIÓN
Llevar a cabo el Congreso Nacional de Gastronomía y Turismo presentando temas de actualidad de la actividad gastronómica y turística, teniendocomo ejemplo a personajes representativos en el campo actual con el fin de cimentar la formación de profesionales que sean capaces de gestionar actividades sustentables dentro del país y así fomentar actividades que promuevan el crecimiento económico y social, incentivando el emprendimiento y la innovación de la mano con los instrumentos legales y de gestión.
MISIÓN
Realizar un Congreso quepermita tanto al futuro Profesional, egresado y profesional en Turismo y Gastronomía liderar y contribuir en la gestión de Proyectos Turísticos y Gastronómicos innovadores de calidad y de esta manera lograr el desarrollo sostenible y sustentable del País a través de gestión e innovación.
PRESENTACIÓN
La Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Nacional de Educación EnriqueGuzmán y Valley la empresa Nasquim S.A.C, tienen a bien presentar el Congreso Nacional de Turismo y Gastronomía, denominado: “TURISMO, GASTRONOMIA Y EMPRESA”.
Los jóvenes que se forman en las diferentes escuelas de turismo, hotelería y gastronomía en la actualidad se encuentran frente a un gran reto, que es la de consolidar al Perú como uno de los ejes de desarrollo integral para lamejora económica y social, es por ello necesario proponer herramientas que nos permitan gestionar empresas turísticas y gastronómicas que dirijan sus esfuerzos en lograr tales metas mediante la gestión e innovación.
Por tanto, este congreso busca identificar y proponer una serie de alternativas que contribuyan a la mejora económica, social y educativa, buscando el emprendimiento de los futurosprofesionales aplicando las posibles herramientas que se les pueda brindar durante el congreso en el campo de la gastronomía, el turismo y hotelería.
OBJETIVO GENERAL
Realizar un Congreso de Calidad con actividades de índole académica, social y cultural.
Lograr el intercambio de conocimientos con alumnos y profesionales de otras universidades a nivel nacional e internacional.Tomar de modelo las experiencias de personajes renombrados que aplicaron el emprendimiento en el sector turístico.
Mostrar a la ciudad de Lima como ejemplo de desarrollo turístico en cuanto al rescate y remodelamiento de sus atractivos y vías de acceso trabajando en la seguridad del turista.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Adquirir nuevos instrumentos académicos para la creación de nuevas empresas.Identificar y revalorar las manifestaciones culturales que conforman las delegaciones participantes a nivel nacional.
Incrementar los conocimientos en materia de gestión e innovación turística.
Conocer cuáles son los impactos de la legislación vigente.
Asumir conciencia turística e identidad profesional.
Convertir las diversas exposiciones y experiencias de los reconocidos ponentes en...
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