proyecto de copoazú
Páginas: 19 (4637 palabras)
Publicado: 14 de febrero de 2014
1. INTRODUCCIÓN.
Los nuevos mercados altamente competitivos, la creciente oferta de nuevos y mejores productos por parte de la competencia nos exigen mayores esfuerzos para posicionarnos en la mente de los consumidores y en el mercado.
En los últimos años vemos a gran parte de nuestra población que adoptan hábitos alimenticios nada saludables, es decir se están acostumbrando a consumir“comida chatarra” pese a que Colombia cuenta con una gran biodiversidad sobre todo de productos alimenticios que no los conocemos, como tampoco los valoramos.
Debido a la falta de promoción de los mismos volúmenes de producción escasos y falta de comercialización de los mismos.
El presente trabajo de inversión pretende crear una plata para la producción y comercialización con una línea Oferta deMarketing en base a la pulpa y la almendra de Copoazú.
Actualmente no existen en el mercado gran cantidad de empresas que compiten en el mismo rubro de productos de consumo, como ser los alimentos y productos de la pulpa de Copoazú y su almendra.
Por desconocimiento o poca investigación no se accede a productos naturales; en este caso de productos nativos tropicales – amazónicos de nuestropaís (aunque también existen en otros países); ese es el caso del COPOAZU (denominada en su lengua nativa cacao grande), y que científicamente se lo conoce como theobroma grandiflorum. El cual está diseminado en la cuenca Amazónica de nuestro continente y del que formamos parte también los colombianos.
Theobroma grandiflorum, de nombre común Copoazú, cacao blanco, es originario de la Amazoniaoriental y centro de Sudamérica, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables, pH entre 6,0 y 6,5 a una temperatura entre 22 y 27 °C. En Colombia, su utilización es a menor escala, y en el mercado actual se conoce como “copolate”, en forma de dulces.
2. ANTECEDENTES.
2.1. Antecedentes Generales.
Nuestra poblacióndesde nuestros antepasados se alimentaron de productos locales y nativos muy nutritivos y esta población se veían saludables; con alto valor energético; personas de buen porte y con mucha fuerza y poca prevalencia a enfermedades, que podían vivir bien muchos años de lo que viven actualmente nuestros contemporáneos.
En el transcurso de los años, se han ido dando cambios de hábitos alimentarios,debido a la globalización; televisión; Internet, etc. De los cuales se ha ido “copiando” o “imitando” hábitos y modas alimenticias de otros países, lo cual ha repercutido en la afección de problemas de salud, desbalance energético, proteico, etc. en nuestra población.
Solo en ferias especializadas podemos ver y en algunos casos adquirir este producto natural (COPOAZU).
2.2. AntecedentesEspecíficos.
Origen:
Especie arbórea, nativa de la Amazonía oriental.
Descripción:
Árbol de hasta 18 m de altura. El fruto presenta una forma elíptica, su peso promedio es de 1,5 kg. La cáscara es rígida y leñosa, contiene entre 20 y 50 semillas, superpuestas en hileras verticales envueltas por abundante pulpa de color blanco amarillenta, semi- ácida y con aroma característico.
3. DIAGNOSTICO. 3.1. Identificación del problema.
Se podría decir que uno de los problemas que podemos evidenciar es la falta de conocimiento de dicho producto hacia la sociedad, este producto es un producto con una segmentación de mercado ya que la pulpa de Copoazú es adquirida solo a la clase media alta ya que dicha pulpa tiene un costo relativamente elevado para la situación económica actual quenos encontramos.
Debido a que el costo del kilo de la pulpa es elevado la gente no podría darse el lujo de comprarla, las empresas que existen no hacen publicidad de dicho producto.
Muy poca gente sabe sobre la comercialización de pulpa de Copoazú y este es un problema para la empresa.
El presente trabajo de inversión pretende crear una planta para la producción y comercialización de la...
Los nuevos mercados altamente competitivos, la creciente oferta de nuevos y mejores productos por parte de la competencia nos exigen mayores esfuerzos para posicionarnos en la mente de los consumidores y en el mercado.
En los últimos años vemos a gran parte de nuestra población que adoptan hábitos alimenticios nada saludables, es decir se están acostumbrando a consumir“comida chatarra” pese a que Colombia cuenta con una gran biodiversidad sobre todo de productos alimenticios que no los conocemos, como tampoco los valoramos.
Debido a la falta de promoción de los mismos volúmenes de producción escasos y falta de comercialización de los mismos.
El presente trabajo de inversión pretende crear una plata para la producción y comercialización con una línea Oferta deMarketing en base a la pulpa y la almendra de Copoazú.
Actualmente no existen en el mercado gran cantidad de empresas que compiten en el mismo rubro de productos de consumo, como ser los alimentos y productos de la pulpa de Copoazú y su almendra.
Por desconocimiento o poca investigación no se accede a productos naturales; en este caso de productos nativos tropicales – amazónicos de nuestropaís (aunque también existen en otros países); ese es el caso del COPOAZU (denominada en su lengua nativa cacao grande), y que científicamente se lo conoce como theobroma grandiflorum. El cual está diseminado en la cuenca Amazónica de nuestro continente y del que formamos parte también los colombianos.
Theobroma grandiflorum, de nombre común Copoazú, cacao blanco, es originario de la Amazoniaoriental y centro de Sudamérica, es una especie de cacao amazónico, su hábitat natural es el bosque tropical húmedo en terrenos altos no inundables, pH entre 6,0 y 6,5 a una temperatura entre 22 y 27 °C. En Colombia, su utilización es a menor escala, y en el mercado actual se conoce como “copolate”, en forma de dulces.
2. ANTECEDENTES.
2.1. Antecedentes Generales.
Nuestra poblacióndesde nuestros antepasados se alimentaron de productos locales y nativos muy nutritivos y esta población se veían saludables; con alto valor energético; personas de buen porte y con mucha fuerza y poca prevalencia a enfermedades, que podían vivir bien muchos años de lo que viven actualmente nuestros contemporáneos.
En el transcurso de los años, se han ido dando cambios de hábitos alimentarios,debido a la globalización; televisión; Internet, etc. De los cuales se ha ido “copiando” o “imitando” hábitos y modas alimenticias de otros países, lo cual ha repercutido en la afección de problemas de salud, desbalance energético, proteico, etc. en nuestra población.
Solo en ferias especializadas podemos ver y en algunos casos adquirir este producto natural (COPOAZU).
2.2. AntecedentesEspecíficos.
Origen:
Especie arbórea, nativa de la Amazonía oriental.
Descripción:
Árbol de hasta 18 m de altura. El fruto presenta una forma elíptica, su peso promedio es de 1,5 kg. La cáscara es rígida y leñosa, contiene entre 20 y 50 semillas, superpuestas en hileras verticales envueltas por abundante pulpa de color blanco amarillenta, semi- ácida y con aroma característico.
3. DIAGNOSTICO. 3.1. Identificación del problema.
Se podría decir que uno de los problemas que podemos evidenciar es la falta de conocimiento de dicho producto hacia la sociedad, este producto es un producto con una segmentación de mercado ya que la pulpa de Copoazú es adquirida solo a la clase media alta ya que dicha pulpa tiene un costo relativamente elevado para la situación económica actual quenos encontramos.
Debido a que el costo del kilo de la pulpa es elevado la gente no podría darse el lujo de comprarla, las empresas que existen no hacen publicidad de dicho producto.
Muy poca gente sabe sobre la comercialización de pulpa de Copoazú y este es un problema para la empresa.
El presente trabajo de inversión pretende crear una planta para la producción y comercialización de la...
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