Proyecto De Cultivo Hidroponico

Instituto Profesional AIEP
Escuela de Negocios
Técnico en Administración de Empresas

Fabián Puebla
Sandra Jacqueline Cañete Meneses
Susana Ahumada Campos
Nikole García

Sayac_25@hotmail.com

Curicó, noviembre de 2012
Resumen

EL cultivo hidropónico permite suministrar hortalizas de excelente calidad, ya que son cultivos sanos sembrados en sustratos limpios y libres decontaminación haciendo a su vez, un mejor uso y aprovechamiento de los recursos agua y fertilizantes.
La hidroponía posiblemente sea hoy día el método más tecnológico e intensivo de cultivo. Es considerado como un sistema de producción agrícola en invernadero, apto para el establecimiento de hortalizas, plantas de uso ornamental y medicinal, almácigos, forrajes, también paraproducción de algas y semillas, teniendo además la posibilidad y ventaja por sus características particulares de obtener varias cosechas al año.

Se puede señalar que un cultivo de hortalizas hidropónicas presenta una serie de ventajas comparativas en relación a un cultivo tradicional en suelo. Así por ejemplo, es posible una mayor densidad poblacional, lo que resulta en mayor cosecha porunidad de superficie, por ende mayor productividad. Por otra parte, al no utilizar el suelo como medio de cultivo, se pueden aprovechar terrenos con baja aptitud agrícola, prescindiendo de la labranza del suelo, existiendo a su vez una menor incidencia de plagas y enfermedades.

Los productos que ofrece la empresa que son hortalizas hidropónicas y ensaladas preparadas tienen laparticularidad de ser trasladados a domicilio, lo que eso conlleva a facilitarles a los clientes su compra.
Los clientes de SSFAN son particulares y supermercados, pero esta empresa se está enfocando a un segmento gastronómico más refinado y con mayor poder adquisitivo que incluye hoteles y restaurantes, esto desencadenó en la necesidad de crear nuevos productos acorde a las necesidades de éstos,naciendo así la línea gourmet, que corresponde a alimentos de alta calidad producidos con una dedicación especial tanto en la confección y presentación de la comida y/o el envase. Los principales clientes de la empresa se encuentran en la séptima región, debido principalmente a que la distribución de los productos es gratuita, ya que al salir de la región sería obligación cobrar este servicio, elcual aumenta el precio final de los productos haciendo difícil competir por precios con productores de alguna zona fuera de la región.

Los competidores de SSFAN que se encuentran en la región son los productores del campo y algunas personas que tienen cultivos hidropónicos, viendo esto no representan mayor competitividad a nuestra empresa.

Descripción de la Empresa

SSFAN, empresa deSociedad de Responsabilidad Limitada, es productora y comercializadora de cultivos vegetales hidropónicos, se encuentra ubicada en la Séptima Región del Maule, en la localidad de Los Cisnes Sitio#19, comuna de Teno. La cual inicia sus actividades en el año 2012 como idea de cuatro jóvenes emprendedores.

Desde el principio, la empresa ha buscado innovar tanto en las variedades de hortalizas quecomercializa, como también en la combinación de ensaladas hidropónicas, llegando a incorporar a estas ingredientes novedosos como flores comestibles para darles un toque especial como alimento de tipo gourmet.

* Estructura:-

Administrador General

Contador

Jefe de Operaciones

Asistentes de Packing Asistentes de ViveroChofer

* Descripción de Funciones:

Administrador General: encargado de realizar acciones referentes a la producción y administración de la empresa, como también a asuntos relacionados con los trabajadores.
Entre sus tareas a realizar se cuentan:
* Controlar actividades relevantes del proceso productivo como supervisar las tareas a realizar por los asistentes de packing y...