proyecto de cupcakes

PROYECTO DE NEGOCIO PARA CREAR UNA EMPRESA
PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE CUPCAKES

DAYANA CAROLINA CLAVO GARCIA
YENNY PAOLA CLAVO GARCIA
PAOLA ANDREA GAVIRIA AGUIRRE
ANGIE LIZETH MARIÑO MUÑOZ
JORNADA SABATINA
CICLO 5-2 F1

INSTITUCION EDUCATIVA GUILLERMO NIÑO MEDINA
AREA DE PROYECTOS
VILLAVICENCIO
2014

PROYECTO DE NEGOCIO PARA CREAR UNA EMPRESA
PRODUCTORA YCOMERCIALIZADORA DE CUPCAKES

DAYANA CAROLINA CLAVO GARCIA
YENNY PAOLA CLAVO GARCIA
PAOLA ANDREA GAVIRIA AGUIRRE
ANGIE LIZETH MARIÑO MUÑOZ
JORNADA SABATINA
CICLO 5-2 F1

PRESENTADO A LA LICENCIADA. CLAUDIA ROCIO MUÑOZ
DOCENTE DE PROYECTOS

INSTITUCION EDUCATIVA GUILLERMO NIÑO MEDINA
AREA DE PROYECTOS
VILLAVICENCIO
2014

Nota de aceptación:

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Firma del presidente del Jurado

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Firma del jurado

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Firma del jurado

Villavicencio, Mayo del 2014

CONTENIDO

PáginaINTRODUCCION ............................................................................................ 9
2. PROPUESTA EMPRESARIAL ................................................................. 10
2.1 IDENTIFICACION DEL PRODUCTO .................................................. 10
2.2. DESCRIPCION DEL PRODUCTO ..................................................... 10
2.2.1 La Materia primaprincipal para la producción de cupcakes. ........ 10
2.2.2 El ABC de los Cupcakes. ............................................................. 11
2.2.3 Materiales necesarios Para el armado. ......................................... 12
2.2.4 Materiales para la decoración, almacenamiento y conservación . 13
2.3 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA .................................................. 142.3.1 Planteamiento o formulación del producto o servicio .................... 16
3. OBJETIVOS ............................................................................................. 17
3.1. OBJETIVO GENERAL ........................................................................ 17
3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS ............................................................... 17
4.JUSTIFICACION ...................................................................................... 18
5. MARCO REFERENCIAL .......................................................................... 19
5.1.1. Historia de Villavicencio................................................................ 19
5.2 MARCO HISTÓRICO ..........................................................................23
5.2.1 Origen de los cupcakes. ................................................................ 23
5.3 MARCO LEGAL .................................................................................. 23
5.3.1 Constitución Política De Colombia. ............................................... 25
5.3.2 Ley 115/94 general de educación ................................................. 255.3.3 Ley De Emprendimiento 1014/2006 .............................................. 26
5.4 MARCO TEORICO .............................................................................. 28
5.5 MARCO CONCEPTUAL ..................................................................... 28
6. METODOLOGIA. ...................................................................................... 32
7. PLANDE NEGOCIOS .............................................................................. 33
7.1 DEFINICION DE LA INDUSTRIA ........................................................ 33
7.2 DESCRIPCION DE LA EMPRESA. .................................................... 34
7.3 DEFINICION DEL PRODUCTO. ......................................................... 35
7.4 ANALISIS MERCADEO...