Proyecto De Desarrollo De La Cadena De Valor Y Conglomerado Agrícola

Proyecto de Desarrollo de la Cadena de Valor y
Conglomerado Agrícola
Informe Final
MCA/Nicaragua Contrato No. CRM/DG/DAF/LI/C/0208/00661
Entregado por Chemonics International, Inc.
18 de Febrero 2011
Borrador para revisión del PNR
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TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN EJECUTIVO ...........................................................................................................7
I.INTRODUCCIÓN .........................................................................................................13
A. Antecedentes (año 2005)............................................................................................... 13 B. Objetivos y metas del Proyecto .................................................................................... 16 C. Selección de beneficiarios............................................................................................. 19
II. PLANIFICACION, SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN................22
A. Monitoreo y Evaluación .................................................................................................. 22 B. Indicadores y Metas delPrograma............................................................................... 24 C. Matrices generales de seguimiento con indicadores de actividades...................... 26
III. CADENAS DE VALOR ...............................................................................................48
1. ARROZ ............................................................................................................................. 48 2.PLÁTANO......................................................................................................................... 71 3. AJONJOLÍ ........................................................................................................................ 91 4. MIEL ................................................................................................................................ 106 5.FRIJOL............................................................................................................................ 126 6. HORTALIZAS ................................................................................................................ 147 7. YUCA .............................................................................................................................. 164 8. MARAÑÓN..................................................................................................................... 182
IV. Temas Transversales. .............................................................................................197
A. Género ............................................................................................................................ 197 B. Sostenibilidad................................................................................................................ 201 C. Medio Ambiente. ........................................................................................................... 204
Aspectos Relevantes......................................................................................................209
A. Retos importantes......................................................................................................... 209
B. Aspectos Pendientes; debilidades y riesgos. ........................................................... 210
C. Resumen de los retos, oportunidades y aspectos pendientes por cada cadena de valor desarrollada por el Conglomerado Agrícola. ..................................................212
Borrador para revisión del PNR 2
Paginas
Apéndices
APÉNDICE 1. Cuadros de Evaluación de Sostenibilidad del Conglomerado Agrícola............................................................................................................................... 3
1.1 Cadena de valor de arroz .............................................................................................. 3 1.2...