proyecto de durazno



PROYECTO INTEGRADORA II
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE POANAS.

PRUDUCCION DE DURAZNO



PRESENTAN: JOAN JAZMANY LEAL MERCADO
YENTSU HERNANDEZ AVITIA

ESPECIALIDAD: AGRICULTURA SUSTENTABLE Y PROTEGIDA


VILLA UNION POANAS DURANGO, A 11 DE DICIEMBRE DE 2012

INDICE
Resumen ejecutivo……………………………………………………..........IIntroducción.………………………………………………………………….II
Antecedentes...…………………………………………………………......III
Objetivos y metas……………….………………………………………….IV
Alcance del proyecto………………………………………………………..V
Análisis del consumidor…..………………………………………………..VI
En el mercado local..………………………………………………………VII
Análisis de competencia………………………………………………….VIII
Análisis de demanda………..……………………………………………..IX
Canales de comercialización………………………………………………X
Justificación de lametodología empleada………………………………XI










I.- RESUMEN EJECUTIVO

La mayoría de las huertas de durazno en la región de poanas tienen plantas provenientes de reproducción sexual (hueso), lo cual ocasiona que la población sea heterogénea en la época de floración, brotación, maduración, vigor, cantidad y calidad del fruto. Esta heterogeneidad entre árboles resulta en bajo rendimiento defruto.
El cultivo de durazno de alto rendimiento, que se pretende que tenga un auge importante en la región. Donde el campesino se de cuenta de que es un cultivo que deja altas ganancias. Por lo cual les estamos explicando los rendimientos que se pueden obtener en este cultivo y asi cambiar un poco la siembra de cultivos tradicionales como lo son el chile, frijol y maíz en nuestra región.
Coneste cultivo de alta tecnificación daremos a conocer los beneficios del cultivo intensivo de durazno donde se tendrán controladas las condiciones climáticas que más afectan a este cultivo, garantizando una cosecha homogénea y de alta calidad para el mercado más exigente.












II.- INTRODUCCIÓN

El durazno es una de las frutas más populares en México, ya sea para consumirse enfresco, procesado en bebidas o como saborizante en productos diversos. En México en los últimos 25 años la superficie destinada al cultivo de duraznero prácticamente se ha duplicado, de 22,000 ha que se sembraban a fines de los años 70 a 60,029 ha en 2013. Con la apertura de mercados el consumo de durazno en México se ha modificado, la oferta de fruta fresca es mas amplia debido a que lastemporadas de producción se traslapan con las de importación, de modo que el consumidor tiene acceso al producto casi todo el año. La variabilidad del producto también es mayor, ya que lo mismo se ofrece durazno criollo, que durazno de variedades nacionales y extranjeras. A pesar de que México es un país productor de durazno, la demanda no esta satisfecha, por lo que se importa durazno para consumo enfresco de EUA y Chile. El durazno procesado se obtiene de España y Grecia entre otros países europeos. Las importaciones de durazno de 2005 a 2012 crecieron 60.6% en volumen y 122% en valor. Lo anterior indica que todavía existe potencial para incrementar la superficie plantada, especialmente en aquellas regiones donde sea factible la producción fuera de temporada, es decir donde se puedaobtener producción en el invierno y primavera. En las últimas dos décadas el rendimiento promedio del duraznero se ha mantenido constante, mientras que la población –y por lo tanto la demanda, casi se han duplicado, el precio del producto en el mercado nacional es aproximadamente el doble del que se registra en los Estados Unidos y Europa. Por esta razón, el duraznero se ha convertido en un cultivo muyrentable, con ingresos que van desde 10 mil hasta 60 mil pesos/ha, con costos de cultivo de 4 a 15 mil pesos por hectárea. En la actualidad la mayor superficie cosechada de durazno todavía corresponde a las regiones secas del Centro Norte del país (37%) donde el duraznero se cultiva en condiciones de temporal y la producción se obtiene en julio y agosto. Los rendimientos...