Proyecto De Educacion Alimentaria

Proyecto de educación alimentaria nutricional y valoración antropométrica en las escuelas hogares y escuelas de jornada completa de la provincia de La Pampa |[pic] |[pic] |[pic] | |
|Escrito porLuciana N.Tamagnone    |
|Jueves 16 de Abril de 2009|
|INTRODUCCIÓN: |
|“La alimentaciónes uno de los derechos fundamentales de todas las personas. Una alimentación adecuada es esencial para llevar |
|una vida sana y activa. Con una correcta nutrición, los niños pueden desarrollar todosu potencial y al llegar a adultos, |
|mantenerlo y acrecentarlo”. Si bien en la actualidad, en las escuelas, se incorporan contenidos educativos, referidos a la |
|alimentación ynutrición aún se requiere profundizar más en el tema para lograr que, desde una edad temprana, se adquieran |
|hábitos alimentarios saludables que favorezcan el adecuado crecimiento y desarrollo de losniños. |
|Desde los comedores de las escuelas hogares se ofrecen menúes que se adecuan a los hábitos y costumbres de los niños pero que, |
|sin duda, pueden sufrirmodificaciones que permitan ofrecer dietas más variadas y saludables. Un menú bien planificado permite |
|cubrir las necesidades nutricionales del niño y también organizar las compras y optimizar losrecursos. |
|También, en este sector, es escasa la información sobre normas de higiene y manipulación de alimentos y hábitos personales que |
|debe tener el manipulador dealimentos. |
|Otro aspecto importante, es conocer el estado nutricional de los niños a través de la valoración...