Proyecto De Educacion Ambiental
Páginas: 5 (1192 palabras)
Publicado: 11 de abril de 2011
INTRODUCCION
El comercio en el municipio de Samanà Caldas con el paso del tiempo ha estado en constante transformación y con él las medidas de (cuidado e higiene) precaución a la hora de manipular productos para el consumo de la comunidad. Estos productos alimenticios requieren de gran cuidado y mucha higiene, de personas totalmente comprometidas con el bienestar de la comunidad, y de unaexcelente calidad humana, es decir de personas que estén dispuestas a asumir acciones y pensamientos que generen como consecuencia el mañana deseado.
El proyecto de educación ambiental “SALUD Y BENEIFIO A BASE DE CARNE” busca reforzar de manera notoria la calidad de los productos que se ofrecen en los expendios de carne en Samanà; ya que a pesar de que existen medidas de control (DECRETO 1500,RESOLUCION 2905) no son completamente cumplidas. Así que es pensando en el bienestar de todos, en las generaciones presentes y futuras que se ha diseñado un proyecto que genere conciencia y garantice el mejor procedimiento del tratamiento de la carne y así de el cuidado de la salud, enseñando y dando a conocer de distintas maneras la importancia y necesidad de tener las mejores condicionesambientales.
Es un proyecto principalmente hecho para capacitar, enseñar y fomentar los buenos hábitos de higiene y cuidado mediante la utilización de los valores ya que es así como contribuimos a ser de nuestro ambiente y nuestra cultura algo mejor.
1. DEFINICION DEL PROBLEMA
Los expendios de carne hacen parte activa del comercio en Samanà por lo tanto están encargados de mantener en buen estadotanto su infraestructura como los productos ofrecidos al consumidor, es decir, de aplicar la normatividad vigente en cuanto a la manipulación de los productos desde el momento del sacrificio de la res hasta la entrega del producto al comprador y de seguir los requisitos establecidos por la ley, para así promover un ambiente sano.
Sin embargo el manejo de la carne no es totalmente el adecuado ymuchos de los encargados no poseen una buena formación en educación ambiental por lo tanto no están concientizados del mal que le pueden estar causando a los consumidores es decir a la comunidad en general.
Por otra parte a pesar de que cuentan con una administración y una persona encargada (INSPECTOR DE HIGIENE) de vigilar y hacer seguimiento y control sobre el manejo de estos productos lasnormas que este proceso implica no son llevadas en ejecución. Y además el mal cuidado de los expendios y la contaminación presente en los mismos hacen que el comercio resulte poco atractivo a la comunidad afectando las dimensiones económica, social y ambiental.
2. JUSTIFICACION
Garantizar las buenas condiciones de la salud para todas y todos los integrantes de la comunidad, contar con unmedio ambiente limpio, hacer de los expendios de carne una actividad más atractiva y económicamente sustentable, contar con personas comprometidas con el mejoramiento continuo y hacer del municipio algo mejor son las ventajas que ofrece el proyecto “SALUD Y BIENESTAR A BASE DE CARNE.”
Su importancia radica en brindar una buena educación ambiental a la comunidad, pero especialmente a losencargados de los expendios de carne desde el momento del sacrificio de la res hasta su entrega al cliente, dándoles a conocer las pautas y requerimientos que se deben cumplir a lo largo del proceso generando así en ellos pensamientos, decisiones y acciones que apunten al desarrollo sostenible respetando el medio ambiente y prestando especial cuidado a los controles de calidad de la carne.
Así quemediante el desarrollo de este proyecto se lograra educar para el mejoramiento de un aspecto de gran relevancia en el municipio y se fortalecerán las dimensiones social, económica y ambiental con lo cual serán beneficiados todos.
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL: Educar y promover la educación ambiental para mejorar las condiciones de tratamiento, cuidado e higiene de los expendios de...
El comercio en el municipio de Samanà Caldas con el paso del tiempo ha estado en constante transformación y con él las medidas de (cuidado e higiene) precaución a la hora de manipular productos para el consumo de la comunidad. Estos productos alimenticios requieren de gran cuidado y mucha higiene, de personas totalmente comprometidas con el bienestar de la comunidad, y de unaexcelente calidad humana, es decir de personas que estén dispuestas a asumir acciones y pensamientos que generen como consecuencia el mañana deseado.
El proyecto de educación ambiental “SALUD Y BENEIFIO A BASE DE CARNE” busca reforzar de manera notoria la calidad de los productos que se ofrecen en los expendios de carne en Samanà; ya que a pesar de que existen medidas de control (DECRETO 1500,RESOLUCION 2905) no son completamente cumplidas. Así que es pensando en el bienestar de todos, en las generaciones presentes y futuras que se ha diseñado un proyecto que genere conciencia y garantice el mejor procedimiento del tratamiento de la carne y así de el cuidado de la salud, enseñando y dando a conocer de distintas maneras la importancia y necesidad de tener las mejores condicionesambientales.
Es un proyecto principalmente hecho para capacitar, enseñar y fomentar los buenos hábitos de higiene y cuidado mediante la utilización de los valores ya que es así como contribuimos a ser de nuestro ambiente y nuestra cultura algo mejor.
1. DEFINICION DEL PROBLEMA
Los expendios de carne hacen parte activa del comercio en Samanà por lo tanto están encargados de mantener en buen estadotanto su infraestructura como los productos ofrecidos al consumidor, es decir, de aplicar la normatividad vigente en cuanto a la manipulación de los productos desde el momento del sacrificio de la res hasta la entrega del producto al comprador y de seguir los requisitos establecidos por la ley, para así promover un ambiente sano.
Sin embargo el manejo de la carne no es totalmente el adecuado ymuchos de los encargados no poseen una buena formación en educación ambiental por lo tanto no están concientizados del mal que le pueden estar causando a los consumidores es decir a la comunidad en general.
Por otra parte a pesar de que cuentan con una administración y una persona encargada (INSPECTOR DE HIGIENE) de vigilar y hacer seguimiento y control sobre el manejo de estos productos lasnormas que este proceso implica no son llevadas en ejecución. Y además el mal cuidado de los expendios y la contaminación presente en los mismos hacen que el comercio resulte poco atractivo a la comunidad afectando las dimensiones económica, social y ambiental.
2. JUSTIFICACION
Garantizar las buenas condiciones de la salud para todas y todos los integrantes de la comunidad, contar con unmedio ambiente limpio, hacer de los expendios de carne una actividad más atractiva y económicamente sustentable, contar con personas comprometidas con el mejoramiento continuo y hacer del municipio algo mejor son las ventajas que ofrece el proyecto “SALUD Y BIENESTAR A BASE DE CARNE.”
Su importancia radica en brindar una buena educación ambiental a la comunidad, pero especialmente a losencargados de los expendios de carne desde el momento del sacrificio de la res hasta su entrega al cliente, dándoles a conocer las pautas y requerimientos que se deben cumplir a lo largo del proceso generando así en ellos pensamientos, decisiones y acciones que apunten al desarrollo sostenible respetando el medio ambiente y prestando especial cuidado a los controles de calidad de la carne.
Así quemediante el desarrollo de este proyecto se lograra educar para el mejoramiento de un aspecto de gran relevancia en el municipio y se fortalecerán las dimensiones social, económica y ambiental con lo cual serán beneficiados todos.
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL: Educar y promover la educación ambiental para mejorar las condiciones de tratamiento, cuidado e higiene de los expendios de...
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