PROYECTO DE EDUCACION HÁBITOS ALIMENTICIOS EN PRE-ADOLESCENTES ESCOLARIZADOS DE 10 A 12 AÑOS


ESCUELA SUPERIOR DE ENFERMERIA
“María Araya de Colombres”
EXTENSIÓN ÁULICA – VENADO TUERTO

TECNICATURA EN ENFERMERIA

Cátedra
PRACTICA PROFESIONALIZANTE






PROYECTO DE PROGRAMA DE EDUCACIÓN
HÁBITOS ALIMENTICIOS
EN PRE-ADOLESCENTES ESCOLARIZADOS
DE 10 A 12 AÑOS
DE LA
CIUDAD DE VENADO TUERTO

ESTUDIANTES:
Urbieta Yanina
Juárez Mónica

I. INTRODUCCION

Laplanificación de este proyecto de programa de educación responde a los requerimientos de la asignatura Práctica Profesionalizante en Comunidad, del primer año en la Carrera Tecnicatura en Enfermería

El proceso de enseñanza aprendizaje se relaciona estrechamente con la transmisión de la cultura, en cuanto a su relación con la continuidad y preservación de normas y valores de una sociedad. La educacióntiene que ver con las formas de socialización ya que el individuo, al aprender, incorpora hábitos, modalidades y códigos de esa sociedad y se sujeta e identifica con los componentes del grupo en el cual interacciona.

Desde nuestro rol como enfermeros educadores e integrantes de la sociedad en la cual detectamos problemas de salud, vemos el compromiso de trabajar para la prevención deenfermedades y fomento de la salud en aquellos ámbitos que pueden ser modificados a través del proceso enseñanza aprendizaje.

Es la intención el contribuir a la formación de adecuados hábitos alimenticios en niños de entre 10 y 12 años para prevenir problemas de salud en su desarrollo y madurez, como fueran detectados a través de indicadores de salud de la población, estudios de casos, estadísticas,investigaciones formales e informales, donde se obtuvieron datos preocupantes y en crecimiento de dichos problemas, que afectan la calidad de vida de los individuos generando perjuicios en su núcleo familiar, laboral y en el conjunto de la comunidad.

Por este motivo, toma relevancia la intervención en el problema cuando los patrones de dieta y de ejercicio que se adopten durante estos primerosaños de desarrollo serán los que puedan llegar a significar la diferencia entre la salud y la enfermedad en los años venideros. Cuanto más temprano en la vida se presentan las deficiencias nutricionales y más tarde se intervenga es más difícil lograr revertir sus consecuencias.

II. DESARROLLO

2. DIAGNOSTICO DE SITUACIÓN

Definición del Problema
Inadecuados hábitos alimenticios en niños de10 a 12 escolarizados de la ciudad de Venado Tuerto


Fundamentación Teórica
Los problemas alimentarios como una cuestión de salud pública es un concepto nuevo. Los inadecuados hábitos alimenticios en niños y jóvenes aumentan el riesgo de trastornos como anorexia, bulimia, alcoholismo y obesidad en la edad adulta, asociada con altos valores de morbi-mortalidad temprana por causascardiovasculares, hipertensión arterial, diabetes, hipercolesterolemia, falla hepática, desnutrición mórbida, falla multiorgánica y algunas formas de cáncer; sin olvidar ni restar importancia prioritaria a las alteraciones psicológicas, y retardo en el crecimiento cognitivo y motor que se traduce en daño en la alteración de atención y pobre rendimiento escolar.
Esto merece ya un cuidado especial, sobre todopor aquellos factores que pueden estar contribuyendo a incrementar el problema y aquellos elementos que ayudan a su prevención con intervenciones efectivas tempranamente. Algunos de los factores intervinientes son las costumbres, el sedentarismo y sobre todo los hábitos alimentarios que son la expresión de las creencias y tradiciones y están ligados al medio geográfico y a la disponibilidad dealimentos de la población.
Según el Proyecto de Investigación de la Niñez y la Obesidad Childhood Obesity (PINO.CHO), de un total de 1743 niños y niñas de 6 a 14 años, que fueron evaluados en el año 2000 en escuelas públicas de diferentes ciudades de la República Argentina; un 13% presentó prevalencia de obesidad y 75.9% de sedentarismo. Sin embargo la prevalencia de obesidad fue similar en...