proyecto de egipto

Bazo de cordero
Tiempo de preparación :
40 Minutos

Tiempo de Cocción :
20 Minutos

Dificultad (de 1 a 5) :
2

Ingredientes :
Bazo de cordero 
Sal 
Pimienta 
1 cebolla 
Zumo de 1lim[on 

Modo de Preparación :
1- Lavar con harina. 
2- Añadir especias y dejar 1/2 hora. 
3-Cubrir con agua; añadir rodajas de cebolla y cocer. 
4-Quitar del fuego;echar sal y limón; asar o freiren aceite caliente. 
5- Servir con limón y perejil. 



Estofado de conejo y mostaza
Tiempo de preparación :
3 Minutos

Tiempo de Cocción :
60 Minutos

Dificultad (de 1 a 5) :
4Ingredientes :
1 conejo 
2 cucharadas grandes de aceite 
1 vaso de caldo caliente o agua caliente 
1 cucharada de harina 
1 cucharada pequña de azúcar 
1/2 vaso de vinagre 
1 cebolla rallada 
1cucharada pequeña de moztaza 
rodajas de zanahoria y patata pequeña para adornar 
Sal y pimienta 

Modo de Preparación :
1- Limpiar el conejo con agua y harina, lavar y dejar en un recipiente con agua1/2 hora, lavar nuevamente con agua. 
2- Freir la cebolla en aceite; poner encima los trozos de conejo. 
3- Añadir el caldo o el agua; hervir hasta que esté el conejo medio cocido. 
4- Mezclar laharina con la mostaza y el azúcar; añadir el vinagre poco a poco moviendo constantemente. 
5- Echar la mezcla de la mostaza sobre los trozos de conejo moviendo; tapar y dejar a fuego lento. 
6-Servir en plato hondo, y adornar con rodajas de zanahoria y patatas pequeñas fritas. 


Croquetas de gambas con arroz. -Kotfa de gambas-
Tiempo de preparación :
45 Minutos

Tiempo de Cocción :
60Minutos

Dificultad (de 1 a 5) :
3

Ingredientes :
1 kg de gambas 
2 cucharadas grandes de comino molido 
1 vaso de arroz molido 
5 dientes de ajo y perejil 
1 cebolla 
Sal 
Pimienta ycayena 

Modo de Preparación :
1- Pelar las gambas y lavarlas. 
2- Picarlas con el perejil, el ajo y la cebolla. 
3- Añadir las especias, el arroz molido y mezclar. 
4- Hacer la masa en forma de...