Proyecto de empresa

Páginas: 21 (5107 palabras) Publicado: 28 de junio de 2013


























Integrantes:

Bramante, Alvaro
Donnarumma, Angel
Paciotti, Matteo
Perdomo, Hugo
Zambrano, Kevin



Guacara, Julio 2006
IMPLANTACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA DE QUESO PARA UNTAR.


CAPÍTULO I: RESUMEN DEL PROYECTO.

INTRODUCCIÓN

Para que la competencia actual de las empresas queseras Venezolanas medianas y pequeñas aumente yse consolide sobre una base confiable, debe existir una industria que satisfaga la demanda doméstica y las importaciones potenciales hechas realidad, a su vez, hace falta recorrer un trecho considerable por el sendero del mejoramiento continuo de la calidad de los quesos y de la eficiencia de conversión de la leche en queso.

La propuesta de la creación de la presente empresa tiene comopropósito principal orientar la generación de nuevas industrias con una mínima inversión en equipos, con niveles de competitividad y calidad, para lograr la optimización de los resultados y el desarrollo del sector industrial de la región, dando por resultado la disminución del desempleo.

Bajo este panorama, se busca crear una empresa que elabore queso cheddar enlatado, con características innovadoras,haciendo uso ejemplar de productos alimenticios envasados o almacenados en latas, tomando en cuenta los diversos tipos de desarrollo y producción, promulgando la calidad del producto final cuyo objetivo es expandir sus fronteras de negociación.

1.1. Objetivos y Justificación:

Objetivos de la empresa

Implantar una empresa reconocida en el sector alimenticio, específicamente en laproducción de queso para untar a nivel regional.
Dar a conocer al producto mediante campañas publicitarias dirigidas a la clase media / alta del Estado Carabobo.
Incrementar el capital, el respaldo y solidez de la organización generando confianza y robustez en la credibilidad del cliente hacia nuestro producto.
Desarrollar nuevos mercados específicos para que los clientes tengan mayor diversidad deselección de productos.








Justificación del proyecto

Para que la competencia actual de las empresas queseras Venezolanas medianas y pequeñas aumente y se consolide sobre una base confiable, debe existir una industria que satisfaga la demanda doméstica y las importaciones potenciales hechas realidad, a su vez, hace falta recorrer un trecho considerable por el sendero delmejoramiento continuo de la calidad de los quesos y de la eficiencia de conversión de la leche en queso. Con esto se puede señalar que actualmente están existiendo inversiones muy elevadas en el mercado productor de queso Venezolano, situación que favorece la creación de nuevas empresas en este sector, pues está existiendo una gran demanda por parte de los consumidores de productos lácteos que se encuentranen una necesidad básica de adquirir nuevos productos en nuevas presentaciones de empaques, donde prefieren calidad y originalidad incluyendo la posibilidad de pagar por algo justo que satisfaga el gusto del comprador.

Bajo este panorama, se busca crear una empresa que elabore queso cheddar enlatado, con características innovadoras, haciendo uso ejemplar de productos alimenticios envasados oalmacenados en latas, tomando en cuenta los diversos tipos de desarrollo y producción, promulgando la calidad del producto final cuyo objetivo es expandir sus fronteras de negociación.
Dentro de este orden ideas, se pueden indicar ¿el porque? del uso de envases de latas, si no es mas, que la misma proviene de un proceso de reciclaje de aluminio, con sus respectivas indicaciones de tratado deplanta y elaboración bajo resguardo de estricta vigilancia sanitaria, además se puede incluir que la lata es un medio de almacenamiento mas durable y de mejor garantía que otros envases.

Recursos Disponibles (humanos, financieros, infraestructura, equipos)

Para la constitución de la empresa se cuenta con los siguientes recursos:

Humanos: formado por el personal directivo de la empresa,...
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