Proyecto De Empresa

UNIVERSIDAD VALLE DEL GRIJALVA
FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS DE INVESTIGACION

INVESTIGACION:
PROYECTO “YUCAFRITAS”

CATEDRATICO
CP. SULLIVAN CAMBRANIS

INTEGRANTES:
RAUL GOMEZ GONZALEZ
DANIEL RODRIGUEZ RAMIREZ
SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAMP. A 18 DE ABRIL DEL 2012
INDICE
1.-INTRODUCCION
2.-SONDEO DE FRITURAS
2.1.- DEGUSTACION
* OBJETIVO ESPECIFICO2.2.-ESTUDIO TECNICO
* JUSTIFICACION DE LA LOCALIZACION
* AREA
* DEPARTAMENTOS
* DESVENTAJAS DE UBICACIÓN
* RETOS A LOS QUE SE ENFRENTAN
* DISTRIBUCION DE LA PLANTA
* EQUIPO DE PRODUCCION
* COSTOS DEL EQUIPO PARA LA ELABORACION
* MANTENIMIENTO DEL EQUIPO
* EQUIPO DE OFICINA Y TRANSPORTE
* JERARQUIA DE PUESTOS
* DESCRIPCION DE PUESTOS
* HABILIDADESESPECIALES
3.- FLUJO DE OPERACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCION
* PROCESO DE COMPRA
* PROCESO DE PRODUCCION
* PROCESO DE VENTA
4.-INDICADORES DE AREAS
5.- DETERMINAR SEGUROS
6.-COSTO DE FABRICACION POR PRODUCTO.
7.-CONCLUSION

INTRODUCCIÓN
La yuca es un elemento con propiedades formidables que nutre a mas de 500 millones de personas en continentes como américa, Asia y áfrica.
Estealimento es muy rico en hiteratos de carbono en grasas y proteínas es muy digestiva y nos aporta de forma moderada vitaminas del grupo “B” potasio, magnesio, calcio, hierro y vitamina “C”.Nosotros en esta ocasión transformaremos este alimento bajo un desarrollo y un proceso familiar para llevar acabo nuestro producto, este proceso consta en seguir una serie de pasos para así poder llegar a lo queserá nuestro producto final. La realización de este producto es para darle una nueva forma de consumir este alimento y darlo a conocer un pocO mas ante los consumidores ya que es un alimento poco consumible y así poder aprovechar este alimento al máximo.

SONDEO DE FRITURAS
En esta ocasión utilizaremos el método de sondeo para poder tener un resultado y datos para la segmentación y posición denuestro producto y saber si es rentable elaborarlo. Y saber si las personas consumirán nuestro producto y poder tener una idea del precio y cantidad deseada.
NOMBRE: _____________________________________________________
EDAD: ________ SEXO: ________

1.- ¿CONSUME FRITURAS?
Si________ No________
2.- ¿CUÁNTO PAGA POR LO QUE CONSUME?___________________________________________________________________
3.- ¿CUÁNTAS VECES A LA SEMANA CONSUME FRITURAS?
1 ________ 2_______ 3_______ DIARIO_______

5.- ¿QUÉ TIPO DE FRITURAS CONSUME?
Sabritas________ Golosinas ___________ Naturales__________
6.- ¿CONOCE USTED LA YUCA?
Si_______ No_________
7.- ¿COMPRARÍA ALGUNA FRITURA DE YUCA?
Si, Porque__________________ No,Porque_____________________

DE GUSTACION
¿TE GUSTO?
SI __________ NO _________
¿SIENTES QUE LE HACE FALTA ALGO?
SI ________ NO_________ ¿PORQUE? __________________________________

¿LO COMPRARÍAS?
SI ________ NO________
¿EN QUE PRESENTACIÓN TE GUSTARÍA QUE VINIERA ESTE PRODUCTO?
____________________________________________________________________
¿CUÁNTO ESTARÍASDISPUESTO A PAGAR POR EL PRODUCTO?
______________________________________________________________

Realizaremos 100 encuestas en puntos clave de la ciudad los cuales serán 10 y tendremos un resultado de 1000 personas encuestadas.
El sondeo de este proyecto lo realizaremos en puntos estratégicos como por ejemplo:
* En el centro de la ciudad, porque en este sitio existe mucho paso peatonal tantolocal como extranjero y es el paso diario de mucha gente tanto por su trabajo o actividades diarias y de recreación.
* Escuelas, porque tanto como jóvenes y niños son clientes muy importante por la facilidad de comprar el tipo de producto que queremos realizar.
* Parque, siempre hay mucha gente principalmente las familias y nuestro producto es apto para todas las edades.
* Expendios,...