Proyecto De Engorde Feedlot

FEEDLOT

Med. Vet. Patricia Alvarado (MSc) palva@vet.unicen.edu.ar Área de Alimentos y Alimentación, FCV, UNCPBA

(ALIMENTACIÓN A CORRAL)

FEEDLOT

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Objetivos
• • • • • • • • Liberarcampo para otras actividades agropecuarias, o utilizarlas para categorías con mayor rentabilidad por hectárea. Dar valor agregado al cereal. Intensificar el ritmo de engorde. Cubrir baches de oferta ycalidad forrajera. Utilizar residuos o subproductos industriales. Lograr un buen grado de terminación y mejorar el rinde. Aprovechar fluctuaciones en los precios de la carne. Lograr regularizar laentrega y homogeneidad en el producto final.

Para tener en cuenta:
• • • • • . Mayor costo de alimentación por kilo de ganado producido, si se lo compara con sistemas pastoriles Mayor inversión eninstalaciones, siendo esto variable según la escala de producción y el grado de tecnificación de las mismas. Mayor costo de estructura fija en personal y administración Menor Margen Bruto por kiloproducido Rentabilidad sensible al ingreso neto por kilo

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Cabezas Terneros nacidos Invernada Corral
Santa Fe 15.1% San Luis 4.0% La Pam pa 0.6% Form osa 0.3% Entre Ríos 7.4% Corrientes 0.4%Córdoba 21.3% Santiago del Estero 0.1%

15 228 848 9 769 241 585 547

FEEDLOT EN ARGENTINA
3,8 % de los terneros nacidos 6,0 % de la invernada

Buenos Aires (1) 50.8%

Fuente: EncuestaNacional Agropecuaria 2001 www.indec.mecon.com

FEEDLOT EN ARGENTINA
• • CRÍA y/o RECRÍA EXTENSIVA A CAMPO TERMINACIÓN A CORRAL EN PERÍODOS NO MAYORES A LOS 90 DIAS

•

CATEGORÍAS PRINCIPALES:
–TERNEROS/AS: • generalmente de destete precoz y llegan hasta el año de edad. • Se comercializan desde 160 hasta 230 kg. – NOVILLITOS/VAQUILLONAS: • desde el año, o los 230 kg, hasta los 300-350 kg. •Peso terminado: novillitos británicos 330-380 kg y vaquillonas hasta 350 kg. – NOVILLOS • Machos castrados de más de 300 kg • Peso terminado: según su raza o cruza 400 kg o más.

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HOTELERÍA...