Proyecto De Epidemiología

Universidad Nacional Mayor de San Marcos

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

Facultad de Farmacia y Bioquímica


Proyecto de Salud Pública
[pic]

I. Información General del Proyecto


Título: “DETERMINACIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS QUE INFLUYEN EN EL RECHAZO A UN REFRIGERIO SALUDABLE EN ESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E.P SAN AGUSTÍN DE ANTARES DEL DISTRITO DE SANMARTÍN DE PORRES , noviembre 2012.


[pic]
II. Participantes del proyecto



|Nombres |Apellidos |
|Paola |Fernández Rojas |
|Juan Pablo |Mendoza Cruz |
|Delia|Oyola Salcedo |
|Kevin |Callata Encarnacion |
|José |Medrano Aldea |
|Ana Lucía |Miranda Pérez|
|Vanessa |Sáenz Holguín |
|Jesús |Huanri Pacotaype |
|Juan Carlos |Arango Reynaga |
|Erald |Gavilano Fajardo|
|Zoila |Zambrano Charca |
|Katherine |Chuco Vasquez |
|Paul |Cruz Ausejo |
|Karina |SotoHuaringa |
|July |Serna Torres |
|David |Solis Maita |


B. Director del proyecto.

|Nombres |Apellidos |Categoría|Clase |
|Enma |Acosta Malpica |Asociado |T.P |


C. Co-Asesor

|Nombres |Apellidos |Categoría |Clase |
|Jesús |Rumiche Briceño |Principal |T.C|



“DETERMINACIÓN DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS QUE INFLUYEN EN EL RECHAZO A UN REFRIGERIO SALUDABLE EN ESTUDIANTES DE SECUNDARIA DE LA I.E.P SAN AGUSTÍN DE ANTARES DEL DISTRITO DE SAN MARTÍN DE PORRES , noviembre 2012“.








III. Descripción del Estudio

[pic]
A. Antecedentes y fundamentación científica, técnica o humanística.


Los hábitos alimentarios semodifican en la adolescencia por diferentes factores, que se
Relacionan estrechamente con los diversos cambios biopsicosociales característicos de esta época. La autonomía para elegir sus alimentos va ligada a la búsqueda de su propia identidad y disminuye en gran medida, la influencia familiar en este aspecto. Por otra parte, suelen comer fuera de casa debido a la modificación de sus horariosescolares, así como a la necesidad de pertenecer e identificarse con las costumbres y modas de su propia generación. Por lo tanto, debido a que biológicamente las necesidades nutricias del adolescente se ven incrementadas (Tojo, 1992) y a que sus hábitos en general se modifican notablemente, los adolescentes son considerados un grupo en riesgo de presentar mala nutrición, tanto por exceso como por...