Proyecto De Exportacion

CAPITULO I
evaluacion de fortalezas y debilidades de la empresa
1.1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La empresa tiene como finalidad principal la producción y comercialización del néctar de Tomate de árbol o sachatomate (Cyphomandra betacea), también llamado internacionalmente Tamarillo (nombre con el cual procederemos a denominar al producto ya que se asume que el integro de la producciónirá destinada a los mercados extranjeros), en la zona andina del Perú específicamente el departamento de Junín. Donde se buscara que la producción sea dirigida íntegramente al mercado internacional.

Para determinar la factibilidad de esta idea, en este informe, se realizara un análisis de mercado, técnico, impacto ambiental, legal, organizacional, social, económico y financiero; que nos guiaranhacia la decisión de invertir o no en el proyecto. En cuanto al mercado se tiene intención de comercializar la producción en los mercados de (Estados Unidos y Europa) que son los mercados con mayor demanda por bebidas del rubro al cual nos enfocamos sin tener aun monto cierto de las cantidades requeridas, lo que confirma el riesgo que representa el mercado para la ejecución del proyecto.
Laprincipal competencia que se presenta en este momento es la venta del tamarillo en su forma primaria por parte de países como Ecuador, Colombia y Nueva Zelanda, y también por la entrada de otros productos con similares características al nuestro. La empresa SALUD PERU S.R.L. tiene como finalidad primera exportar el néctar de tamarillo “TAMARILLO JUICE” que es un producto natural rico en vitaminas yminerales con propiedades preventivas para el cuidado de la salud y apto para el consumo de las personas de todas las edades.

1.2. MISIÓN, OBJETIVOS Y METAS

* VISIÓN
Ser reconocidos como una de las principales empresas en la distribución  de productos naturales y orgánicos, gracias a las  innovaciones en materia de alimentación que nos complementan, logrando reconocimiento en elmercado nacional e internacional.
* MISIÓN
Colaborar con la salud y la sana alimentación de las personas mediante el abastecimiento de productos naturales, garantizando la calidad y una sana interacción con el medioambiente y la comunidad.
* OBJETIVOS
* Identificar y desarrollar un producto en función a las necesidades del mercado internacional.
* Desarrollar y consolidar una culturaexportadora.
* Incrementar nuestra línea de productos ofrecidos al mercado
* Lograr una participación del 1.94% en el mercado internacional del néctar de frutas para el año 2018.
* Promover la responsabilidad social.
* ESTRATEGIAS
* Las estrategias al logro de los objetivos están orientados al:
* Liderazgo de nuestro producto
* Diferenciación del producto y alcrecimiento en participación de mercado.
* Crecimiento de sus ventas en el extranjero.
* Generación de utilidades y la creación de valor para los accionistas a largo plazo
* Fomentar el cultivo de manera tecnificada del sachatomate o tomate de árbol.
* Estrategia focalizada a un determinado nicho de mercado
* Ofrecer productos naturales beneficiosos para la salud.
1.3. PORTAFOLIODE NEGOCIOS
* Compra y venta sachatomates
* Compra de maquinarias
* Compra de insumos para el producto

1.4. CADENA DE VALOR E IDENTIFICACIÓN DE LOS PROCESOS MEDULARES

a) PROCESO TECNOLÓGICO DE PRODUCCIÓN / OPERACIÓN:
Para el proceso de producción del Jugo de tamarillo se tendrá que seguir los siguientes pasos:



b) RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA
En esteproceso se recibe la materia prima del proveedor. Para el proyecto se está considerando que la materia prima llega a la fábrica, el costo incluye el costo de transporte hasta la fábrica para el procesamiento.

c) SELECCIÓN DE MATERIA PRIMA LAVADO Y PESADO
La operación consiste en eliminar la suciedad de la materia prima que trae consigo antes que entre a la línea de proceso, evitando así...