Proyecto de factibilidad

I. DATOS GENERALES DEL PROYECTO.

1.1 NOMBRE GENERAL DEL PROYECTO:

Elaboración y comercialización de una “Papilla “para niños a base de pollo, plátano verde, quequisque, especias y preservantes.

1.2 INTRODUCCIÓN

El proyecto Nutri –Babe nace con la finalidad de elaborar un producto novedoso como lo es una papilla a base de Pollo, Quequisque, Plátano verde, en donde valoraremos laviabilidad, rentabilidad económica-productiva y la comercialización de esta. Dicha empresa estará ubicada en la ciudad de Estelí, brindando accesibilidad a la población para adquirir este producto.

El presente trabajo investigativo y de desarrollo, nos muestra las fases de desarrollo del proyecto realizado así como los resultados del estudio de mercado, estudio y análisis técnico del producto,organización de la entidad, estudio económico financiero en el que encontraremos indicadores financieros que nos permitirán medir la viabilidad del proyecto, cuenta también con un análisis ambiental en donde se demuestra la forma en que nuestro proyecto no afectara el medio ambiente y estará regido según normas del MARENA reconocidas por el estado.

La falta de variedad en la alimentación delos niños menores de cinco años es lo que hace que nuestro proyecto sea atractivo ante la sociedad demandante, quienes constituirán el mercado a quien lograremos suplir esta necesidad.

II. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO

2.1 ANTECEDENTES

En la actualidad; el mercado nicaragüense no posee una variedad de alimentos infantiles procesados comercialmente que contribuyan a la nutricióninfantil a demás de la leche y que sea un producto práctico que ofrezca beneficios para los más pequeños, entre estos se encuentran productos importados como el de mayor posición en el mercado como lo es la “papilla” con la marca GERBER, que nace como una idea en 1927 y se comercializa en 1928, actualmente ofreciendo una gran variedad de productos (Jugos, colados y cereales), con el fin de que puedanidentificar problemas de alergias o intolerancias a ciertos alimentos; y en otros casos las papillas caseras.

En la ciudad de Estelí no toda la población cuenta con recursos económicos para la adquisición de estos; son pocos los establecimientos donde se puede encontrar este producto algunos de estos lugares son: Distribuidoras, Supermercados, Pulperías, etc., no siendo distribuida a lugares depoca accesibilidad como el área rural.

Por este motivo, nace la idea de elaborar un producto novedoso que contenga un alto grado nutricional y de calidad que favorezca al desarrollo de los niños, gracias a sus propiedades ricas en vitaminas, proteínas, entre otras. A demás de proporcionar una nueva opción de compra a los consumidores con accesibilidad para la población Esteliana.

2.2OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Analizar la rentabilidad económica –productivo en la elaboración y comercialización de una “Papilla” para niños a base de pollo, plátano verde, quequisque, especias y preservantes, para la comercialización en el municipio de Estelí.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Explicar la importancia nutricional que proporciona la papilla para niños mayores de 6 meses de edad.• Describir el estudio de mercado (demanda - oferta), a través del cual determinaremos la factibilidad comercial de este producto.

• Describir el proceso de elaboración y comercialización de la papilla.

• Elaborar un estudio financiero que nos permita conocer la inversión, los costos operativos y mantenimiento necesario para llevar a cabo el proyecto.

2.3JUSTIFICACIÓN

Estelí es una de las ciudades con mayor crecimiento económico e industrialización a nivel nacional, a pesar de ello es una de las más afectadas por la agravada situación económica del país, los infantes menores de 14 años que representan el 42% de la población total de este municipio aproximadamente 35,620 habitantes son los más vulnerables a esta situación, los que poseen algún...