Proyecto De Frutilla

rrutillviernes 7 de noviembre de 2008
PROYECTO MERMELADA FRUTIVILLA

MERMELADA FRUTIVILLA

Evelyn Maria Gómez Tapia

Unidad educativa Gustavo villa Díaz
Sección media
Arauca-Arauca
11B

____________________________________________________________

MERMELADA FRUTIVILLA

Evelyn Maria Gómez Tapia

Presentado a
Lic.Henry Valenzuela Machado
Docente de Informática

Unidadeducativa Gustavo villa Díaz
Sección media
Arauca-Arauca
11B

__________________________________________________________________

TABLA DE CONTENIDO

Pagina
INTRODUCCION 4
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
JUSTIFICASION 6
OBJETIVOS 7
MARCO REFERENCIAL 8
MARCO LEGAL 9
MARCO CONTEXTUAL 10
MARCO CONCEPTUAL 11-12
METODOLOGIA 13
TIPO DE PROYECTO 13
TÉCNICA DE RECOLECCIÓN DE DATOS 14SENSIBILIZACION A LA COMUNIDAD 15
RECOLECCIÓN DE DATOS (ENCUESTAS) 15-16
POBLACION OBJETO 17
CRONOGRAMA 17-18
RECURSOS 19
RECURSOS MATERIALES 19
RECURSOS HUMANOS 19
RECURSOS LOGÍSTICOS 19
RECURSOS FINANCIEROS 19
WEBGRAFIA 20
ANEXOS 21
__________________________________________________________________

INTRODUCCIÓN

Este proyecto, se realizará con el fin de crear la mermelada para laestudi-empresa frutivilla de la Unidad educativa Gustavo villa Díaz, para poner en practica la misión y visión de la misma.
En el siguiente borrador del proyecto, se mostrará de una manera organizada como se creará la estudi-empresa a causa de que los estudiantes del grado 11B, se han visto preocupados por fomentar lo estipulado en la Constitución política de Colombia 1991 y el decreto 1860 de 1994articulo 36, los cuales tienen como fin principal la ejecución de proyectos pedagógicos, para la solución de problemas cotidianos.
Que la Unidad educativa Gustavo villa Díaz, no tenga una microempresa es preocupante pues su énfasis va encaminado hacia eso, para que el alumno Gustavo villísta, pueda a partir de lo enseñado en el colegio, montar una famiempresa en procesamiento de alimentos, por eso esde suma importancia que los estudiantes de 11, se vean a la tarea de hacer cumplir la ley.
TITULO DEL PROYECTO
MERMELADA FRUTIVILLA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la Unidad educativa Gustavo villa Díaz, no hay una empresa, que demuestre los productos que se elaboran en ella en el área de procesamiento del alimentos, por tal razón los alumnos del grado 11b, creen que es necesario crearla,para cumplir lo estipulado en la misión y visión del colegio.
Lo que se desea es crear una estudi-empresa con todas las normas de higiene y manipulación de alimentos, exigidos por el INVIMA, pues la Unidad educativa Gustavo villa Díaz, no cuenta con un sitio adecuado, para lo expuesto anteriormente.

JUSTIFICACIÓN

Este proyecto, se realizará con el fin de aprender a montar una estudi-empresaen procesamiento de alimentos, poniendo en practica las pautas a seguir para hacerla, además queremos demostrar sentido de pertenencia por nuestra unidad educativa y la mejor forma es practicando su énfasis.
Estructurar una empresa es de gran importancia para un alumno del Gustavo villa Díaz pues los profesores de procesamiento han dado algunas bases, para elaborar productos y lo que se quierecon esto es que estudiante villista tenga oportunidad de crear su propia famiempresa en procesamiento de alimentos, por esta razón es de necesario hacer un proyecto para la realización de la misma que guarden los procesos realizado por el alumnado.

Sabemos que Colombia es un país con mucho desempleo y una forma de acabar con esta problemática, es a través de la creación de microempresas quegeneren trabajo, por eso crear, una empresa ahora que estamos en el grado 11, nos beneficia en el futuro, pues podemos crear y montar una empresa propia, para obtener fines colectivos.

OBJETIVOS

Objetivo general
Elaboración de mermelada para la empresa frutivilla de 210 gramos, y a la vez poder mostrar a la comunidad araucana los productos que hacemos en el colegio.

Objetivos específicos...