Proyecto De Fundamentos

CURSO:
FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACION DE NEGOCIOS



PROFESOR:
JOSE BALTA GAVIÑO


INTEGRANTES:
* Diego Vassallo
* Lurdes Condori
* Diego Tapia
* Angie Huaman
* Meylin Cornejo
* Guisela Diaz






ÍNDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO 4
II. ANALISIS DEL SECTOR DONDE SE DESARROLLA LA EMPRESA ASIGNADA 5
2.1. Factorespolíticos 5
2.2. Factores económicos 6
2.3. Factores sociales 7
2.4. Factores tecnológicos 8
III. ANALISIS DE LA EMPRESA ASIGNADA 8
3.1. Análisis de Visión y Misión 8
3.2. Análisis FODA 9
3.3. Análisis del Marketing Mix 10
IV. DESARROLLO DEL NUEVO MODELO DE NEGOCIO 11
4.1. Los alumnos crearan la competencia de laempresa asignada 11
4.2. Desarrollaran el planeamiento estratégico 11
4.2.1. Visión y Misión 11
4.2.2. Análisis FODA 12
4.2.3. Objetivos estratégicos 13
4.2.4. Macrodiseño 14
4.3. Desarrollo del Marketing Mix 16
4.4. Determinar y describir el principal proceso de la empresa 17
4.5. Inversión 17
4.5.1. Alquiler del local17
4.5.2. Infraestructura e implementación 18
4.5.3. Creación de la marca 25
4.5.4. Promoción y publicidad 25
4.5.5. Estructura salarial de RRHH 28
4.5.6. Otros 29
V. CONCLUSIONES 30

I. RESUMEN EJECUTIVO
En este proyecto de investigación veremos paso a paso los procedimientos requeridos para poder iniciar una empresa.En este caso es un restaurante de comida vegetariana con menú disponible también para diabéticos. Estas últimas personas se han convertido en un sector que va en aumento, ya que el 40% de la población mundial tiene este mal; sin embargo, mediante esta investigación buscamos fomentar la buena alimentación con una buena dirección especializada con profesionales especialistas.
Además, se plantearalos factores que influyen en este rubro y las razones por lo cual es importante saber acerca de lo que estamos consumiendo, ya que con la información que detallaremos podrán darse cuenta de la importancia de la alimentación.
Nuestro principal objetivo es llegar a ser una cadena de restaurantes que no solo ofrezca los platillos más deliciosos, sino que también las familias puedan beneficiarse conuna buena salud y nutrición.
Finalmente, la creación de esta empresa tendrá muchos puntos por los cuales sabremos la misión y visión basadas en valores que se quiere transmitir en esta sociedad donde nos podemos preguntar: ¿vives para comer? o ¿comes para vivir? Encuentra aquí la respuesta a continuación presentada.

II. ANALISIS DEL SECTOR DONDE SE DESARROLLA LA EMPRESA ASIGNADA
2.1. Factorespolíticos.
1) Minsa aprueba lista de alimentos que deben vender en quioscos de colegios. Se trata de una lista de más de 20 ítems en la cual se especifica qué tipo de productos se deben vender a los escolares, y sus respectivas combinaciones, sin que esto signifique generar un grave daño a la salud del escolar, teniendo en cuenta que según cifras del Ministerio de Salud, en el país, entre el 15% y18% de niños sufren de obesidad siendo los más afectados menores entre los 6 y 9 años. Entre los alimentos recomendados y sus distintas variaciones destacan: kiwicha, quinua, kañihua, centeno, trigo, cebada, arroz, maíz, maní, pecanas, nueces, habas, pasas, guindones, ajonjolí, almendras, castañas, papa, olluco, oca, mashua, habas, tarwi, chuño o moraya, yacón, yuca, camote, arracacha, dale,uncucha, manzanilla, anís, hierbaluisa, hoja de coca, boldo, manayupa, cedrón, muña, jazmín, leche, queso, yogurt, frutas y vegetales.
2) Cumplir las normas sanitarias que disponen los ministerios de Salud (Minsa) y de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). El reglamento de restaurantes (decreto supremo 025 – 2004 Mincetur) define a dichos negocios como los establecimientos que expenden comidas y...