proyecto de gandul

Actualmente existen restricciones agrosocio-economicas, culturales,
técnicas e institucionales para planificar el desarrollo del sector
agropecuario. Además, desde la última década del noventa el país ha vivido
procesos de globalización de la economía, liberalización y apertura de
mercados. Por lo que se requiere disponer de un sistema de información
estadística, objetiva, confiable ysobre todo, oportuna que permita a los
productores mejorar su gestión empresarial.


Los resultados a obtener mediante este trabajo de investigación serán
acertados y confiables, por cuanto permitirá caracterizar a todos los actores
sociales involucrados en la cadena de valor del gandul o frejol de palo; y con
esto agruparlos en categorías homogéneas con la finalidad de identificarpequeños, medianos y grandes productores, en los segmentos de la cadena
agroproductiva del gandul, aspecto que podría ser utilizado por las
organizaciones de productores institucionales gubernamentales y no
gubernamentales, empresa privada, fuente de información para docentes y
estudiantes universitarios e inclusive al actor final de la cadena que es el
consumidor.


Además, elcompendio final, será promotor y base para influenciar en
decisiones y fomentar proyectos de investigación y desarrollo de parte del
gobierno nacional para el beneficio del sector agropecuario.





III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el Ecuador el cultivo de frejol de palo o gandul se ve afectado por
una serie de problemas, que trae como consecuencia pérdidas
considerablesde rendimiento, entre otros aspectos los altos costos de los
insumos utilizados, comercialización sin transparencia, por parte de los
intermediarios; lo cual no compensa la inversión de los productores que se
sienten desmotivados por mantener y/o incrementar sus cultivos. Los
problemas que se presentan en la cadena, se deben principalmente a las
siguientes causas:


 La deficienteorganización social de productores no les ha permitido
conseguir ayuda en cuanto a obras de infraestructura física para
mercados o centros de acopio, bajar costos de producción y mejorar
los procesos de comercialización.

 Falta de políticas nacionales agropecuarias, para abrir mercados en el
exterior y la exportación del producto.

 El sistema de comercialización es deficiente ypresenta constantes
problemas por la falta de conocimiento de mercados actuales y
potenciales, y están sujetos a compradores intermediarios.

 Pocas industrias procesadoras de la materia prima.






IV. OBJETIVOS


4.1 General

 Identificar la cadena de valor a fin de contribuir al
mejoramiento de las condiciones agro-socioeconómicas de
pequeños y medianosproductores del gandul o frejol de palo
en Manabí.


4.2 Específicos:

 Determinar costos y márgenes de utilidad en la producción
primaria y comercialización.

 Caracterizar actores sociales involucrados en la producción
primaria y comercialización del gandul o frejol de palo en la
zona sur de Manabí.

 Proveer información de retroalimentación que permita
formularproyectos de investigación y desarrollo en la
actividad productiva del gandul o frejol de palo en Manabí y
otras zonas agroecológicas similares del país.

 Identificar el mapa de actores de la cadena de valor y sus
interacciones.




V. MARCO TEORICO.

El gandul (Cajanus cajan (L.) Mill.) es originario del sur de China y de la
India oriental, es utilizado como alimentobásico de los habitantes de estos
países. Se introdujo en América en 1890 (Duke 1981; Gonzalo 1993).
Desde el punto de vista de la clasificación taxonómica del gandul, este
pertenece a la familia leguminosae, género Cajanus, especie cajan, y posee
numerosos nombres comunes tales como gandul, quinchoncho, fríjol de
palo. (1) (Arco 1980).

De acuerdo a la (2) Enciclopedia Botánica de los...