Proyecto de Hosteria

Lema: Descansar en un escenario de un paisaje caprichoso, con atardeceres poéticos que recrean la pupila y el espíritu.
Misión: Brindar un excelente servicio identificando las necesidades del Huésped para satisfacerlo de manera activa, excediendo las expectativas.
Visión: La hostería “el Descanso del Sur” tiene la visión de ser en el 2015 la mejor hostería en nuestro medio, y como talubicarnos como la preferida de nuestros visitantes; reconocidos por nuestra calidad en el servicio y la amabilidad de nuestra gente.
Objetivo principal:
Proyectar una imagen de confianza y excelencia a nuestros clientes para así ser una empresa provechosa que participe en el desarrollo económico de nuestra Región.
Objetivos específicos:
Brindar un excelente servicio identificando las necesidades delhuésped.
Lograr el mejoramiento continuo de las condiciones de trabajo para obtener alto desempeño de los empleados.
Valores organizacionales:
Integridad: Respetamos y valoramos a las personas tratando a los demás como queremos que se nos trate.
Honestidad: Representándonos como personas honestas y que nuestros actos son en base a la verdad.
Compromiso: Nos responsabilizamos al sercompetitivamente lo mejor que podemos para el huésped.
Solidaridad humana: Identificarse con nuestros clientes, demostrar igual tratamiento tanto a huéspedes nacionales o extranjeros.


FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Personal capacitado.
Empresa nueva.
Orientados al servicio al cliente.

Ubicados en el “Valle de la longevidad”.

Instalaciones nuevas

OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Crecimiento de lademanda.

Falta de competencia de calidad.


Aparición de nuevos competidores

Competencia con precios bajos.

Marco Estratégico:
1. En la empresa hotelera “El Descanso del sur” para el momento de la apertura se estará utilizando la mitad de la totalidad del terreno utilizado para este centro de recreación; es decir se estarán ocupando para el inicio 3 hectáreas, nuestro objetivo visiónes de llegar en el 2015 a utilizar la totalidad del terreno destinado para este es decir las 6 hectáreas.

2. Otro objetivo que se encuentra dentro de nuestro marco estratégico es duplicar los ingresos de la empresa en el 2015 a base de la implementación de venta abierta al público en el restaurant gourmet.

3. En el transcurso de los años obtener una reputación de calidad para en el 2015llegar a ser los preferidos por los clientes, para los trabajadores y ser socios elegidos para los canales de distribución.

4. Elevar la eficiencia del marketing 20% cada trimestre.


Organigrama de la Empresa:

Descripción de los perfiles del personal:
1. Nivel A
1.1. Director General
Esta norma establece los requisitos mínimos de competencia laboral y los resultados esperados que debecumplir los administradores de empresas de alojamiento.
En cuanto al alcance este aplica a hombres y mujeres que laboran como administradores de empresas de alojamiento en las empresas de alojamiento del sector turístico.

Como mínimo contar con una ingeniería en Administración de Empresas o carrera afín
Requisitos. 
Edad: 35 a 50 años
Sexo: Masculino
Estado civil: Indistinto
Escolaridad:Ingeniería en Administración de Empresas, Contaduría Pública, Finanzas o a fin.
Experiencia: Mínima de 3 años en puestos directivos de empresas del sector hotelero.

En las disposiciones generales tenemos:
Descripción de la ocupación: El administrador de empresa de alojamiento se ocupa, principalmente, de gestionar los procesos de la empresa; buscar la calidad continua en todos los serviciosinternos y externos ofertados por el equipo; cumplir con las exigencias legales y tributarias; desarrollar los niveles humanos y económicos para alcanzar competitividad, crecimiento y desarrollo del negocio.
Dentro de los requisitos:
Resultados esperados en donde el administrador de empresa de alojamiento debe:
Planificar objetivos y estrategias:
Establecer objetivos, metas, estrategias y...