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Integrantes:
Paola Mejía
Olga Romero
Roxana Calderiny

ESTRUCTURA DE MARINOS PESCADERÍA

FUNCIÓN PRINCIPAL DE EJECUTIVOGerente General
Sin Nombre
Es la persona encargada de que todo marche bien
dentro de la compañía.
Realiza las negociaciones de exportación e importación.

MARINOS PESCADERÍA Y SUS
INSTALACIONES

NORMASDE SEGURIDAD

Esta Compañía cuenta con un plan HACCP son las siglas en
ingles para "Análisis de Riesgos y de Puntos Críticos de
Control" ("Hazard Analysis and Critical Control Points"). ElDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA,
por sus siglas en inglés) que se rige toda las plantas
supervisadas.
Tienen normativas como es la de
vestimenta del personal.

producción hasta laTienen lo que es una licencia ambiental, sanitaria, personal y
del edificio.

HACCP no es un Sistema Autónomo
El HACCP es un sistema preventivo para garantizar la inocuidad
de los alimentos, pero no es unsistema autónomo.
Permite identificar riesgos o peligros específicos (biológicos,
químicos o físicos) y medidas preventivas para su control,
con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos.LÍNEA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS
•

Pescados

•

Langostas

•

Camarones

•

Pulpo

•

Mariscos mixtos

•

King Crab

•

Calamar

•

Cangrejo

•

Especies para condimentar

PROCESO DE PRODUCCIÓN

Lacompañía cuenta con una sala de recibimiento que es
donde llega todo el producto. Luego pasa a clasificación, allí
es donde clasifican todos los mariscos por especie. Luego
pasan a ser desviserados , selimpian, pasan a ser glaseados
y para terminar se empacan.

POLÍTICAS Y NORMAS

La única política de Marinos Pescadería es la puntualidad y
cumplir con las reglas de la empresa.

POLÍTICASSALARIALES Y DE
COMPENSACIÓN
•

Salario Mensual

•

Aguinaldo

•

Catorceavo

•

vacacionales

No tienen política alguna de Compensación.

CAPACITACIONES Y DESARROLLO
ESPECIAL
El área de control de calidad...