Proyecto de inver sión par a la exportación del mango en almíbar

Pr oyecto de Inver sión par a la Expor tación del Mango en Almíbar   Enlatado como un Nuevo Pr oducto par a la Empr esa Exofr ut S.A. 
1  Marcelo David Arias Bocca  ,  2  Ing. Homero Villacís Aveiga, M. Sc.  1  Facultad de Economía y Negocios  2  Escuela Superior Politécnica del Litoral  Campus “Gustavo Galindo V.”, km 30.5, Perimetral, contiguo a la Cdla. Sta. Cecilia, 09­01­5863, Guayaquil, Ecuador  mdarias@espol.edu.ec, homerov@artefacta.com.ec 

Resumen  
El presente trabajo tiene como objetivo presentar una propuesta de una nueva línea de productos  para la empresa Exofrut S.A. que es el mango en almíbar enlatado “Mr. Mango” con el objetivo de  seguir  implementado,  innovando  nuevos  productos  hechos  con  frutas  tropicales  100%  puros  y  naturales.  Estados  Unidos  es nuestro  principal  destino  de  exportación  de  mangos  con  el  79%  de  participación,  seguido  por  la  Unión  Europea  con el  8%  de  participación,  lo  cual  nos  indica  que  el  mango  ecuatoriano  tiene  un  buen  reconocimiento  por  su  buena  calidad  y  buen  sabor.  Para  la  elaboración  de  “Mr.  Mango”  se  requiere  invertir  en  mano  de  obra  para  el  control,  supervisión y  desarrollo  del  producto,  equipos  de  oficina  para  la  jefatura  del  producto  y  utensilios  para  la  elaboración  del  almíbar. El  precio  FOB  al consumidor  final  es  de $1,75  y el  proyecto  muestra  una  rentabilidad del 61% superando a la TMAR que es del 20% por parte de Exofrut S.A.  Palabras Claves: innovando, invertir, precio FOB, rentabilidad. 

Abstract The present work has as objective to present a proposal of a new line of products for the company  Exofrut  CORP.  that  is  the  mango  in  canned  syrup  "Mr.  Mango"  with  the  objective  of  continuing  implemented, innovating new products made with fruits tropical 100 pure and natural%. United States  is our main destination of export of mangos with 79 participation%, continued by the European Union with 8 participation%, that which indicates us that the Ecuadorian mango has a good recognition for  its  good  quality  and  good  flavor.  For  the  elaboration  of  "Mr.  Mango"  it  is  required  to  invest  in  manpower  for  the  control,  supervision  and  development  of  the  product,  office  teams  for  the headquarters of the product and utensils for the elaboration of the syrup. The FOB price to the final  consumer is of $1.75 and the project shows a profitability of 61% overcoming the TMAR that is of 20%  on  the  part  of  Exofrut  Corp.  Key words: innovating, invest, FOB price, profitability.

1.  Introducción 
El  mango  es  una  fruta  tropical  típica  del  Ecuador,  reconocida  mundialmente  por  su  exquisito  sabor  y  calidad.  Actualmente  el  Ecuador  exporta  esta  fruta  a todas  partes  del  mundo, siendo los Estados Unidos su principal  mercado  (aproximadamente  un  75%  de  la  exportación  total),  cabe  resaltar  también  que  Ecuador  se  encuentra  en  la  lista  de  los  principales exportadores mundiales de mango.  La  exportación  tradicional  mundial  de  mango ha sido en su estado natural, es decir, la  fruta  fresca.  Pero,  en  los  últimos  años  se está  desarrollando  la  tendencia  por  consumir  también productos procesados de mango, tal es  así que ahora podemos encontrar pulpa, jugos,  néctar,  entre  otros;  consumidos  con  mayor  frecuencia.  En  lo  que  a  Ecuador  respecta,  los  elaborados  de  mango  no  están  teniendo  la  importancia  que  merecen,  ya  que  de  la  exportación  total  de  mango,  tan  solo  el  12% corresponde a productos elaborados.  Tomando  en  cuenta  lo  antes  mencionado,  este proyecto busca aprovechar la oportunidad  de  negocio  generada  por  la  demanda  mundial  de  productos  elaborados  de  mango,  la  misma  que  no  está  siendo  explotada  totalmente  por  los productores ecuatorianos, proponiendo a la  empresa  EXOFRUT  (una  empresa  del  sector,  dedicada  a ...