Proyecto De Inversion

PLAN DE NEGOCIOS

RESTAURANTEE: “LA RUTA ANDINA DEL SABOR” (Tres Tenedores)

I. DESCRIPCIÓN Y VISIÓN DEL NEGOCIO
I.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y DEL NEGOCIO

El restaurante La Ruta Andina del Sabor S.R.L. tiene como objeto la producción, y venta de Gastronomía de tipo Gourmet – Novo Andina, en diversos y únicos platos a base de carnes andinas, guarniciones a base de tubérculos y cerealesoriundos de la región, consomés y cremas, postres de cereales, frutas de la región, tubérculos. Para el consumo de turistas de carácter mesocentrico, tanto nacionales como extranjeros.

Concepto: “RUTA ANDINA DEL SABOR” Gourmet Novo Andino
Carta: mapa= comida
Regiones: Promover destino de diversas regiones y en cada una presentar el traje
Típico de la región
Carta:De música al gusto ( sistema de sonido personalizado

RAZON SOCIAL: “LA RUTA ANDINA DEL SABOR S.R.L “

NOMBRE DE LA EMPRESA: LA RUTA ANDINA DEL SABOR

MISION
“La Ruta Andina del Sabor, brindamos servicios de gourmet Novo andino de calidad con calidez en un ambiente Místico y Cultural a través de conceptos únicos e integrales.
Para posicionarnos en el mercado y lograr nuevasexperiencias y emociones en nuestros clientes”

VISION
“Somos la Ruta Andina del Sabor, especialistas en gourmet andino que revalora los productos oriundos, en un ambiente caracterizado por los atractivos turísticos de la Región. Otorgando calidad, calidez y misticismo en el servicio, gestionando emociones a través de nuestra magia culinaria, para deleitar al turista nacional y extranjero,generando adecuado empleo para el desarrollo social y empresarial.”

VALORES:

Principios

Honestidad
✓ Debemos aceptar compromisos sólo en aquello que es posible cumplir en los plazos establecidos.

Honradez
✓ Los recursos de la empresa no deben ser utilizados en provecho propio.

Transparencia
✓ Responsables de la gestión de recursos dentro del restaurante “La RutaAndina del Sabor” se comprometen con el grupo de trabajo en brindar productos y servicios de calidad con Calidez.

Respeto
✓ Debemos valorar la dignidad humana de todas las personas, sin discriminación social.
✓ En nuestra Región debemos tender a solucionar los conflictos en forma simétrica y conciliadora.

Justicia
✓ Debemos reconocer la igualdad de derechos a todas laspersonas y servir con equidad a los clientes y promover un trato igualitario entre los trabajadores de “La Ruta Andina del Sabor”

Responsabilidad
✓ El desarrollo de nuestra empresa debe hacerse con la participación responsable y conjunta de los trabajadores y de toda persona comprometida en brindar un servicio completo.
✓ Debemos cumplir cabalmente las normas, las funciones y loscompromisos pactados libremente buscando alcanzar exitosamente los objetivos.
✓ Debemos entender la puntualidad como un componente básico de la responsabilidad individual.

Principios

Gratitud
✓ Reconocer, retribuir y estimular el esfuerzo individual y el trabajo grupal.

Solidaridad
✓ Potencializar el sentimiento de ayuda mutua en los serviciosque se prestan.

Humildad
✓ Aceptar y reconocer las propias limitaciones y errores.

Orden
✓ Mantener una disposición metódica concertada y armónica de las cosas y procedimientos.

Limpieza
✓ Mantener una línea de integridad y pulcritud en todos los actos.

Principios

Perseverancia
✓ Debemos mantener una actitud encaminada a lograr el óptimo, esdecir a utilizar eficientemente los recursos de la empresa.
Competitividad
✓ Debemos complementar las capacidades que nos permiten afrontar socialmente los desafíos actuales del proceso de globalización.

Identidad
✓ Debemos cultivar el desarrollo de circunstancias que nos distingan de los demás en cada detalle en brindar el servicio completo,

Objetivos
• Contribuir a...