Proyecto De Inversion

ALIMENTOS ORGANICOS DE LOS ALTOS DE CHIAPAS
“LA GRANJITA, SA DE CV”

“PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE UNA GRANJA DE POLLOS ORGÁNICOS, PARA APOYAR LA ALIMENTACIÓN FAMILIAR, EN SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS.

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS.
JUSTIFICACION

CRIANZA DE POLLOS ORGÁNICOS.

Por ser una carne nutritiva saludable y barata, así como fácil de procesar para darle valoragregado, condimentado, procesarlo, y cocinarlo, entre otras terminadas, ya que la tenencia hacia el consumo del pollo es cada vez mayor, por esto se me hace interesante iniciar un proyecto para comercializar un producto mas sano y libre de tóxicos: pollos orgánico, además seria un punto a favor para aprovechar una tendencia de industria agrícola en San Cristóbal de las Casas, Chiapas.

Porotro lado, el aprovechamiento para procesar subproducto es igualmente un nicho con gran potencial para generar nuevos negocios en el rubro de fabricación de alimentos de mascotas.

Para que un pollo sea considerado orgánico, debe ser criado sin antibióticos, sin hormonas, y sin harina de origen animal. A diferencia de Europa, Canadá y Estados Unidos, en México el pollo orgánico es casidesconocido. En aquellos países existen granjas especializadas en su producción, mientras que aquí solo unas cuantas cooperativas rurales y algunos pequeñas productores han abrazado esta producción. Por otra parte San Cristóbal de Casas presenta las condiciones adecuadas para su cría; como el clima entre otras cuestiones

Actualmente el precio de kilo de pollo orgánico esta al alcance de todos, loque es una buena oportunidad para atender el creciente grupo de personas que buscan consumir carne blanca, sana, libre de hormonas y químicos.

Al iniciarse en este negocio implica una inversión mínima y los factores que deben considerarse para poner a trabajar la crianza de pollos orgánicos es igual al convencional, pero con una alimentación y trato diferente; específicamente es importanteevitarles el estrés, factor fundamental en la creación orgánica. Por lo tanto por eso creemos que es una buena idea y no descartamos la posibilidad de crecimiento.
Y las ventajas serian:

Impacto social y económico:
• Que se generaría mas empleo
• Alimentación de mejor calidad
• Mayores nutrientes
• Mas opciones para la alimentación en la sociedad

Impacto ecológico:
• Los pollos seriancriados de una mejor manera
• Sus desechos pueden servir como abono orgánico
• También sus desechos puede servir para alimento de otros animales

DIAGNOSTICO ECONOMICO DE SAN CRISTOBAL DE LAS CASAS, CHIAPAS
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO
Grupos Étnicos
En Chiapas la población indígena representa el 24.98% de la totalidad del estado. En el municipio el 38.98% de sus habitantes son indígenas, delos cuales 19.24% son monolingües; la etnia predominante es la Tzotzil. En el nivel regional el porcentaje de la población indígena es 68.80%.
Evolución Demográfica
La población total del municipio de San Cristóbal de las casas, es de 132,421 habitantes, representa 27.54% de la regional y 3.38% de la estatal; el 48.12% son hombres y 51.88% mujeres. Su estructura es predominantemente joven, 68%de sus habitantes son menores de 30 años y la edad mediana es de 20 años.
En el período comprendido de 1990 al 2000, se registró una Tasa Media Anual de Crecimiento (TMAC) del 4.10%, el indicador en el ámbito regional y estatal fue de 2.37% y 2.06%, respectivamente
La dinámica demográfica municipal en este lapso, presentó un incremento de 43,086 habitantes, de continuar con esta tendencia lapoblación se duplicará en aproximadamente 17 años, para entonces habrán alrededor de 264,842 habitantes.
La población total del municipio se distribuye de la siguiente manera: 84.91% vive en la cabecera municipal, mientras que el 15.09% restante reside en 83 localidades rurales, que representan 98.81% del total de las localidades que conforman el municipio. Los porcentajes regional y estatal...