proyecto de inversion

PROYECTO DE INVERSION
1.- DATOS
1.1. IDEA DEL NEGOCIO:
RESTAURANTE GOURMET NATURISTA

1.2. GIRO DEL NEGOCIO :
ACTIVIDADES DE RESTAURANTES Y SERVICIOS DE COMIDAS MOVILES

1.3. CIIU :
SECCION
DIVISION
GRUPO
CLASE
1
50
1
0


1.4. TIPO DE EMPRESA:
S.A.C.(SOCIEDAD ANONIMA CERRADA)

1.5. UBICACIÓN :
AV. LA MARINA 2814-SAN MIGUEL-LIMA –PERU

1.6. EMPRENDEDORES:
MARTHADELGADILLO
FLOR SOVERO
RUTH VASQUEZ
ROBERTO LUMBRE
JUAN CARLOS CABALLERO

2.-FUNDAMENTACION
2.1. CREATIVO: REALIZAR PLATOS CON INSUMOS NETAMENTE PERUANOS.
2.2. INNOVADOR: PLATOS DE VANGUARDIA CON ISUMOS NATURALES.
2.3. RESPONSABILIDAD SOCIAL: EL RESTAURANTE SE COMPROMETE A MEJORAR Y DAR SEGURIDAD A LA ZONA DONDE ESTA UBICADO EL NEGOCIO.
2.4. CULTURA AMBIENTAL: RECICLADO DE LOSMATERIALES NO PERECIBLES Y RECICLADO DE DESHECHOS DE PRODUCTOS PERECIBLES PARA SER UTILIZADOS COMO ABONO PARA LAS PLANTAS.



3.- DIAGNOSTICO
ANTE TANTAS ENFERMEDADES OCASIONADAS POR LA MALA ALIMENTACION Y ANTE LA PROLIFERACION DE ABUNDANTES RESTAURANTES DE COMIDA CHATARRA, TENEMOS LA OPORTUNIDAD DE INVERSION EN EL MERCADO GASTRONOMICO CON UN RESTAURANTE DE SALUD PREVENTIVA DONDE SE REALICE PLATOSCON INSUMOS NATURALES DIRIGIDO A PERSONAS DE TODAS LAS EDADES.

4.- ANALISIS FODA
4.1. FORTALEZAS
- UTLIZAR PRODUCTOS NATURALES FIABLES Y CERTIFICADOS.
- VARIEDAD DE INSUMOS PARA LA PREPARACION DE LOS PLATOS OFRECIDOS.
- TENER PRECIOS COMPETITIVOS.
- CAPACITACION DE NUESTROS TRABAJADORES
4.2. OPORTUNIDADES:
- OPORTUNIDAD DE FINANCIAMIENTO CON LAENTIDADES BANCARIAS.
- TENEMOS ACCESO A LA INFORMACION DE LAS ULTIMAS TENDENCIAS EN GASTRONOMIA.
- CONTAR CON PROVEEDORES DISPUESTOS A MEJORAR ACUERDOS DE NUESTROS PEDIDOS.
- MERCADO EN CRECIMIENTO (ALTO NUMERO DE POSIBLES CONSUMIDORES)
4.3. DEBILIDADES:
- POCO TIEMPO EN EL MERCADO
- NO TENER CONSUMIDORES LEALES
- FALTA DE RECURSOS HUMANOSESPECIALIZADOS
- CAMPAÑA PUBLICITARIA DEBIL
4.4. DEBILIDADES
- FISCALIZACION DE ENTIDADES REGULADORAS QUE PUDIERAN IMPONER NORMAS QUE NOS
PERJUDIQUEN.
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITOS A PRECIOS RELATIVAMENTE BAJOS.
ALTO NUMERO DE COMPETIDORES.
INGRESO DE NUEVOS COMPETIDORES CON MAYOR PODER ECONOMICO.

5.- ESTUDIO DEL MERCADO

POBLACION DE 18 AÑOS Y MAS POR TENENCIA DE DNI SEXO YGRANDES GRUPOS DE EDAD:
DEPARTAMENTO : LIMA
PROVINCIA : LIMA
DISTRITO : SAN MIGUEL

DISTRITO SAN MIGUEL
98,509
HOMBRE
MUJERES
44,650
53,859
DE 18 A 29 AÑOS
27,027
HOMBRES
MUJERES
12,536
14,491
DE 30 A 44 AÑOS
29,694
HOMBRES
MUJERES
13,702
15,992
DE 45 A 64 AÑOS
27,490
HOMBRES
MUJERES
12,258
15,232
DE 65 Y MAS AÑOS
14,298
HOMBRES
MUJERES
6,154
8,144DISTRITO DE SAN MIGUEL
POBLACION
%
N
NP
HOMBRE
MUJERES
44,650
53,859
45.33
54.67
165.45
199.55
9.07
10.93
TOTAL
98,509
100%
365
20.00



ENCUESTA
PORQUE QUEREMOS CONOCERTE Y SABER DE TUS OPINIONES ACERCA DEL TIPO DE COMIDA QUE ES DE TU AGRADO Y PARA LA EVALUACION DE UN NUEVO LANZAMIENTO GASTRONOMICO, NOS GUSTARIA QUE NOS BRINDARAS UNOS MINUTOS DE TU TIEMPO.DISTRITO…………………………………..………………….EDAD…………………..SEXO……………………………………..
1.- ¿CON QUE FRECUENCIA VAS A UN RETAURANTE DE COMIDA NATURISTA?

a) Una vez por semana
b) Dos veces al mes
c) Una vez al mez
d) Ocasionalmete

2.- ¿POR QUE PREFIERES LA COMIDA NATURISTA?

a) Por salud
b) Por mantenerte en forma
c) Por recomendación médica
d) Porque es agradable

3.- ¿CREES QUE LOS PRECIOS DE LOS PLATOS ESTAN DE ACUERDO CON LA CALIDAD DELOS MISMOS?

a) Si …….
b) No …….

4.- ¿DESEARIA ENCONTRAR UN RESTAURANTE DE ESTE TIPO EN SU DISTRITO?
a) Si ……..
b) No ……..

5.- ORDENE NUMERICAMENTE POR IMPORTANCIA QUE DEBE TENER UN RESTAURANTE

a) Variedad de platos ……
b)BuenaMusica ……
c)Buen trato en la atencion ……
d) Todas la formas de pago ……
e)Estacionamiento ……
f) Seguridad …….
g)...