Proyecto de inversion
Páginas: 7 (1663 palabras)
Publicado: 9 de marzo de 2012
Proyecto de Inversión
Introducción
El cuy, cobaya o conejillo de Indias (Cavia porcellus) es una especie de mamífero roedor de la familia Caviidae. Es originario del Perú. Alcanza un peso de hasta 1 Kg. vive en áreas abiertas y utiliza hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse. Tiene una longevidad de 4 a 6 años.
La importancia de este pequeño animal estriba en su versátilalimentación, fácil manejo, alta prolificidad, gran velocidad de crecimiento y la característica de su alta calidad de carne, Así, el cuy, se constituye en integrante de la dieta familiar; es Util en la medicina, artesanía y en la actividad agrícola (por el aporte de estiércol que produce).
1. Idea del Proyecto
Nuestro Proyecto de inversión estará destinado a la crianza de Cuyes para lacomercialización de su carne, en condiciones completamente sanitarias, construyendo galpones innovadores en su estructura circular, limpios, organizados, cumpliendo los principios HACCP, controlando la salubridad de la cadena alimentaria desde su crianza hasta el consumidor final.
2. Aspectos Generales
1. Tipo de bien o servicio
EL producto ofrecido son cuyes vivos previamenteseleccionados, y criados con los mas altos estandares de salubridad, tambien se ofrecerá carne de Cuy, completamente Limpia, empacada al vacio en una presentacion novedosa, manteniendo la cadena de frio que permita alargar el tiempo de vida del producto.
2. Ubicación Oficinas Administrativas, Producción y Ventas
Contaremos con dos Oficinas, las oficinas Administrativas estarán ubicadas enla Av. Universitaria 315 Distrito de San Miguel – Lima.
La Planta de producción estará ubicada Carretera Cieneguilla Km 30.5 - San Antonio - Miraflores – Lima.
3. Mercado (Demanda, Nacional, Mayorista, Detallista)
Se atenderá el mercado Nacional con una distribución a todos los sectores, con enfasis en el sector A, B, C.
← Restaurantes, Recreos Campestres yTuristicos: El negocio de los restaurantes es tener la variedad y calidad de productos que requiere el cliente, con una excelente atención. Por ello no pueden distraer sus esfuerzos en la crianza de estos animales.
← Consumidor Final: Representado por familias que consumen carne de cuy y suelen comprarlo en los mercados de la zona
Se atenderá el mercado Nacional con una distribución atodos los sectores, con enfasis en el sector A, B, C; esto debido al que el medio de se distribución seran los supermercados
4. Misión, Visión y Cultura Organizacional
Mision: Somos una empresa productora de cuyes, que busca promover el desarrollo de la Cadena Productiva del Cuy, impulsando sus beneficios nutritivos y aplicaciones culinarias en la gastronomia Peruana. Para lograresto contamos con servicios de Asesoramiento y Capacitación continua en nuestas granjas, garantizando carne de calidad con los mas altos estandares de salubridad, generando un valor agregado a nuestros productos.
Vision: Ser reconocida como la empresa de mayor desarrollo en innovación de la crianza de cuy, contribuyendo a que esta actividad sea rentable y sostenible a traves de un productogarantizado y de excelente aceptacion en el mercado.
Cultura Organizacional:
Valores
← Pasión por el Trabajo
← Responsabilidad
← Honestidad
← Actitud Innovadora
← Orden
3. Análisis del Ambiente Organizacional
1. Análisis del Ambiente Externo
|Factores|Peso |Calificación |Valor |
|Oportunidades | | | |
|Tendencia al consumo de alimentos saludables y preparacion del cuy en platos Gourmet |0.18 |4 |0.72 |
|(alto valor proteico y bajo nivel de grasa)...
Introducción
El cuy, cobaya o conejillo de Indias (Cavia porcellus) es una especie de mamífero roedor de la familia Caviidae. Es originario del Perú. Alcanza un peso de hasta 1 Kg. vive en áreas abiertas y utiliza hoyos y madrigueras para ocultarse y protegerse. Tiene una longevidad de 4 a 6 años.
La importancia de este pequeño animal estriba en su versátilalimentación, fácil manejo, alta prolificidad, gran velocidad de crecimiento y la característica de su alta calidad de carne, Así, el cuy, se constituye en integrante de la dieta familiar; es Util en la medicina, artesanía y en la actividad agrícola (por el aporte de estiércol que produce).
1. Idea del Proyecto
Nuestro Proyecto de inversión estará destinado a la crianza de Cuyes para lacomercialización de su carne, en condiciones completamente sanitarias, construyendo galpones innovadores en su estructura circular, limpios, organizados, cumpliendo los principios HACCP, controlando la salubridad de la cadena alimentaria desde su crianza hasta el consumidor final.
2. Aspectos Generales
1. Tipo de bien o servicio
EL producto ofrecido son cuyes vivos previamenteseleccionados, y criados con los mas altos estandares de salubridad, tambien se ofrecerá carne de Cuy, completamente Limpia, empacada al vacio en una presentacion novedosa, manteniendo la cadena de frio que permita alargar el tiempo de vida del producto.
2. Ubicación Oficinas Administrativas, Producción y Ventas
Contaremos con dos Oficinas, las oficinas Administrativas estarán ubicadas enla Av. Universitaria 315 Distrito de San Miguel – Lima.
La Planta de producción estará ubicada Carretera Cieneguilla Km 30.5 - San Antonio - Miraflores – Lima.
3. Mercado (Demanda, Nacional, Mayorista, Detallista)
Se atenderá el mercado Nacional con una distribución a todos los sectores, con enfasis en el sector A, B, C.
← Restaurantes, Recreos Campestres yTuristicos: El negocio de los restaurantes es tener la variedad y calidad de productos que requiere el cliente, con una excelente atención. Por ello no pueden distraer sus esfuerzos en la crianza de estos animales.
← Consumidor Final: Representado por familias que consumen carne de cuy y suelen comprarlo en los mercados de la zona
Se atenderá el mercado Nacional con una distribución atodos los sectores, con enfasis en el sector A, B, C; esto debido al que el medio de se distribución seran los supermercados
4. Misión, Visión y Cultura Organizacional
Mision: Somos una empresa productora de cuyes, que busca promover el desarrollo de la Cadena Productiva del Cuy, impulsando sus beneficios nutritivos y aplicaciones culinarias en la gastronomia Peruana. Para lograresto contamos con servicios de Asesoramiento y Capacitación continua en nuestas granjas, garantizando carne de calidad con los mas altos estandares de salubridad, generando un valor agregado a nuestros productos.
Vision: Ser reconocida como la empresa de mayor desarrollo en innovación de la crianza de cuy, contribuyendo a que esta actividad sea rentable y sostenible a traves de un productogarantizado y de excelente aceptacion en el mercado.
Cultura Organizacional:
Valores
← Pasión por el Trabajo
← Responsabilidad
← Honestidad
← Actitud Innovadora
← Orden
3. Análisis del Ambiente Organizacional
1. Análisis del Ambiente Externo
|Factores|Peso |Calificación |Valor |
|Oportunidades | | | |
|Tendencia al consumo de alimentos saludables y preparacion del cuy en platos Gourmet |0.18 |4 |0.72 |
|(alto valor proteico y bajo nivel de grasa)...
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