Proyecto De Inversion
Páginas: 26 (6336 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
DISEÑO DE UN ESTUDIO DE VIABILIDAD QUE PERMITA LA CREACION DE UN RESTAURANTE “EL SAZÓN DE AMELIA”, EN LA CIUDAD DE BUENAVENTURA PARA EL PERIODO 2012 – 2013.
PREPARADO POR ROSA MIREYA MANCILLA RODRIGUEZ ANGELA ROCIO HURTADO ARAMBURO
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGAMA DE ADMIISTRACIÓN FINANCIERA CREAD BUENAVENTURA MAYO DEL 2012
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DISEÑO DEUN ESTUDIO DE VIABILIDAD QUE PERMITA LA CREACION DE UN RESTAURANTE “EL SAZÓN DE AMELIA”, EN LA CIUDAD DE BUENAVENTURA PARA EL PERIODO 2012 – 2013.
Preparado por ROSA MIREYA MANCILLA RODRIGUEZ ANGELA ROCIO HURTADO ARAMBURO
Proyecto de Inversión
Profesora SANDRA LUCÍA GONZÁLEZ Docente de Formulación de Proyectos Fase I
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS YADMINISTRATIVAS PROGAMA DE ADMIISTRACIÓN FINANCIERA CREAD BUENAVENTURA MAYO DEL 2012
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TABLA DE CONTENIDO Pág.
INTRODUCCIÓN
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1. TÍTULO 2. TEMA DE INVESTIGACIÓN 2.1 PRESENTACIÓN DEL TEMA 2.2 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 3.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA 4. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS5. JUSTIFICACIÓN 5.1 JUSTIFICACIÓN TEÓRICA 5.2 JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA 6. MARCO DE REFERENCIA 6.1 ANTECEDENTES 6.2 MARCO TEÓRICO 6.3 MARCO CONCEPTUAL 6.4 MARCO LEGAL 6.5 MARCO ESPACIAL 6.6 MARCO TEMPORAL 7. HIPÓTESIS DE TRABAJO 7.1 HIPÓTESIS DE PRIMER GRADO 7.2 HIPÓTESIS DE SEGUNDO GRADO 7.3 HIPÓTESIS DE TERCER GRADO 8. ASPECTOS METODOLÓGICOS 8.1 TIPO DE ESTUDIO 8.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 8.3FUENTES DE INFORMACIÓN 8.3.1 Fuentes Secundarias 8.3.2 Fuentes Primarias
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9 .PROCESO MUESTRAL 9.1 POBLACION 9.2 MUESTREO 9.3 METODOS Y TECNICAS DE MUESTREO
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10. ESTUDIO DE MERCADO 10.1 CONCEPTO E IMPORTANCIA 10.2 TIPOS DE INVESTIGACION DE MERCADOS 10.3 ADMINISTRACION Y LA INVESTIGACION DE MARKETING 11. DESCRIPCIÓN DEL BIENO SERVICIO 11.1 USOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 11.1.1 Productos principales 11.1.2 Productos sustitutos 11.1.3 Productos complementarios 12. METODOS Y TECNICAS PARA RECOLECCION DE INFORMACION 13. MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVO 13.1 MERCADO POTENCIAL 13.2 MERCADO OBJETIVO 14. VARIABLES DE ESTUDIO 14.1 VARIABLES NO CONTROLABLES 14.1.1 Competencia 14.1.2 Situación económica 14.2 VARIABLESCONTROLABLES 14.2.1 Producto 14.2.2 Precio 14.2.3 Plaza 14.2.4 Promoción
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15. TRABAJO DE CAMPO 15.1 OBJETIVOS 15.2 PAPEL DEL ENCUESTADOR Y DEL INVESTIGADOR DE MERCADOS. 15.3 PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA ENTREVISTA EFICAZ.
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16. MANEJO Y PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN 16.1 CODIFICACIÓN, GRÁFICA Y CRÍTICA DE LA INFORMACIÓN 16.2 TABULACIÓN SENCILLA
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4 17. ANÁLISIS, PRESENTACION DE DATOS E INFORME DE INVESTIGACIÓN 17.1 ANÁLISIS LÓGICO 17.2 ANÁLISIS CONCEPTUAL 17.3 INFORME EJECUTIVO 18. ANÁLISIS DE LA OFERTA 18.1 IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA 18.2 ESTIMACIÓN DE LA OFERTA 19. LA DEMANDA 19.1 CARACTERÍSTICAS DE LA DEMANDA 19.2 ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA 20. NÁLISIS DE LOS PRECIOS Y CANALES DE COMERCIALIZACIÓN 20.1 DETERMINACIÓN DEL PRECIO JUSTO.20.2 DESCRIPCIÓN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN 20.3 VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS CANALES ACTUALES
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21. RECURSOS Y PRESUPUESTO 21.1 RECURSOS HUMANOS 21.2 RECURSOS FÍSICOS 21.3 RECURSOS FINANCIERO 21.3.1 presupuesto requerido para la formulación del proyecto
53 55
22. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 23. CONCLUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA ANEXOS57 58 59
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INTRODUCCIÓN
En los últimos años ha existido un cambio en el estilo de vida de las personas. La falta de tiempo, la situación laboral y el cambio en el contexto familiar, han generado la necesidad de desarrollar servicios que satisfagan las necesidades de las personas en muchas aéreas como son la alimentación. Los negocios de alta cocina o cadenas de restaurantes...
PREPARADO POR ROSA MIREYA MANCILLA RODRIGUEZ ANGELA ROCIO HURTADO ARAMBURO
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS PROGAMA DE ADMIISTRACIÓN FINANCIERA CREAD BUENAVENTURA MAYO DEL 2012
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DISEÑO DEUN ESTUDIO DE VIABILIDAD QUE PERMITA LA CREACION DE UN RESTAURANTE “EL SAZÓN DE AMELIA”, EN LA CIUDAD DE BUENAVENTURA PARA EL PERIODO 2012 – 2013.
Preparado por ROSA MIREYA MANCILLA RODRIGUEZ ANGELA ROCIO HURTADO ARAMBURO
Proyecto de Inversión
Profesora SANDRA LUCÍA GONZÁLEZ Docente de Formulación de Proyectos Fase I
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS YADMINISTRATIVAS PROGAMA DE ADMIISTRACIÓN FINANCIERA CREAD BUENAVENTURA MAYO DEL 2012
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TABLA DE CONTENIDO Pág.
INTRODUCCIÓN
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1. TÍTULO 2. TEMA DE INVESTIGACIÓN 2.1 PRESENTACIÓN DEL TEMA 2.2 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA 3.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA 3.3 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA 4. OBJETIVOS 4.1 OBJETIVO GENERAL 4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS5. JUSTIFICACIÓN 5.1 JUSTIFICACIÓN TEÓRICA 5.2 JUSTIFICACIÓN METODOLÓGICA 6. MARCO DE REFERENCIA 6.1 ANTECEDENTES 6.2 MARCO TEÓRICO 6.3 MARCO CONCEPTUAL 6.4 MARCO LEGAL 6.5 MARCO ESPACIAL 6.6 MARCO TEMPORAL 7. HIPÓTESIS DE TRABAJO 7.1 HIPÓTESIS DE PRIMER GRADO 7.2 HIPÓTESIS DE SEGUNDO GRADO 7.3 HIPÓTESIS DE TERCER GRADO 8. ASPECTOS METODOLÓGICOS 8.1 TIPO DE ESTUDIO 8.2 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 8.3FUENTES DE INFORMACIÓN 8.3.1 Fuentes Secundarias 8.3.2 Fuentes Primarias
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10. ESTUDIO DE MERCADO 10.1 CONCEPTO E IMPORTANCIA 10.2 TIPOS DE INVESTIGACION DE MERCADOS 10.3 ADMINISTRACION Y LA INVESTIGACION DE MARKETING 11. DESCRIPCIÓN DEL BIENO SERVICIO 11.1 USOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 11.1.1 Productos principales 11.1.2 Productos sustitutos 11.1.3 Productos complementarios 12. METODOS Y TECNICAS PARA RECOLECCION DE INFORMACION 13. MERCADO POTENCIAL Y OBJETIVO 13.1 MERCADO POTENCIAL 13.2 MERCADO OBJETIVO 14. VARIABLES DE ESTUDIO 14.1 VARIABLES NO CONTROLABLES 14.1.1 Competencia 14.1.2 Situación económica 14.2 VARIABLESCONTROLABLES 14.2.1 Producto 14.2.2 Precio 14.2.3 Plaza 14.2.4 Promoción
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15. TRABAJO DE CAMPO 15.1 OBJETIVOS 15.2 PAPEL DEL ENCUESTADOR Y DEL INVESTIGADOR DE MERCADOS. 15.3 PRINCIPIOS BÁSICOS DE LA ENTREVISTA EFICAZ.
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16. MANEJO Y PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN 16.1 CODIFICACIÓN, GRÁFICA Y CRÍTICA DE LA INFORMACIÓN 16.2 TABULACIÓN SENCILLA
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21. RECURSOS Y PRESUPUESTO 21.1 RECURSOS HUMANOS 21.2 RECURSOS FÍSICOS 21.3 RECURSOS FINANCIERO 21.3.1 presupuesto requerido para la formulación del proyecto
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22. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 23. CONCLUSIÓN DE LA INVESTIGACIÓN BIBLIOGRAFÍA WEBGRAFÍA ANEXOS57 58 59
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INTRODUCCIÓN
En los últimos años ha existido un cambio en el estilo de vida de las personas. La falta de tiempo, la situación laboral y el cambio en el contexto familiar, han generado la necesidad de desarrollar servicios que satisfagan las necesidades de las personas en muchas aéreas como son la alimentación. Los negocios de alta cocina o cadenas de restaurantes...
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