Proyecto De Inversion

MATERIA:
PROYECTOS DE INVERSION

M.T.R.A.:
EMA GRISELDA SOSA GOMEZ

ALUMNAS:
CLAUDIA ESPADAS LÓPEZ
SARAI DEL CARMEN RAMON
ANGELICA CHAVEZ MADRIGAL
SADY LÓPEZ ANGULO

CARRERA:
ADMINISTRACION DE EMPRESAS

TEMA:
PROYECTO RESTAURANT-BAR “RINCON CHOCO”

Contenido
1. INTRODUCCIÓN 4
2. JUSTIFICACIÓN 5
3. NOMBRE DE LA EMPRESA 6
4. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 7
5.UBICACIÓN 10
6. MISION 10
7. VISION 10
8. OBJETIVOS 10
9. VENTAJAS COMPETITIVAS 11
10. ESTUDIO DE MERCADO 12
10.1. OBJETIVOS 12
10.2. TAMAÑO DEL MERCADO 12
10.3. SEGMENTO DE MERCADO 12
10.4. CONSUMO APARENTE 13
10.5. PARTICIPACION DE LA COMPETENCIA EN EL MERCADO 15
10.6. ENCUESTA TIPO 18
10.7. APLICACIÓN DE ENCUESTA 18
10.8. RESULTADOS OBTENIDOS 19
11. PROMOCIÓN 2811.1. PROMOCIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS 28
11.2. ESTRATEGIAS, TÁCTICAS Y CRONOGRAMA DE MERCADOTECNIA 28
11.3. PLAN DE INTRODUCCIÓN AL MERCADO 29
11.4. PROGRAMA FINANCIERO DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD 31
11.5. MONITOREO Y CONTROL 33
11.6. ANALISIS FODA 34
12. ESTUDIO TECNICO 38
12.1. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 38
12.2. CAPTACION DE PERSONAL Y RECLUTAMIENTO 39
12.3.SELECCIÓN 39
12.4. CONTRATACIÓN 42
12.5. INDUCCIÓN 43
12.6. DESARROLLO DEL PERSONAL 43
12.7. MARCO LEGAL DE LA EMPRESA 44
12.8. PROGRAMA DE PRODUCCION 46
12.9. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO 47
12.10. MATERIA PRIMA Y PROVEEDORES 47
12.11. EQUIPO E INSTALACIONES 50
12.12. PROVEEDORES 54
12.13. CAPACIDAD INSTALADA 56
12.14. MANEJO DE INVENTARIOS 56
13. ESTUDIOFINANCIERO 57
13.1. TRI 59
13.2. VPN 60
13.3. TRD 61
13.4. TIR 62
13.5. IR 63
13.6. GRAFICA DE VALORES PRESENTE NETO Y TASAS 63
14. CONCLUSIONES 65
15. ANEXOS 66
Anexo 15.1. Tarjeta cliente frecuente 66
Anexo 15.2. Encuesta 67
Anexo 15.3. Planos arquitectónicos 68
Anexo 15.4. Menú 79

1. INTRODUCCIÓN
Debido a que existe la oportunidad de instalar un Restaurante-Bar enel municipio de Paraíso Tabasco, para dar el servicio excelente que es característico de los tabasqueños, decidimos enfocar este proyecto a su creación y que servirá en el futuro en vista a los negocios.
* Es un Restaurante que queda en el centro de la ciudad, con productos y servicios de calidad.
* Se proyecta para un futuro como la más grande cadena de restaurantes del municipio deParaíso, y que surgió por la falta de un lugar de bebidas y comida de calidad.
* Esta dirigido principalmente a todas aquellas personas que no cuenten con el tiempo necesario para trasladarse a almorzar a sus hogares y aquellos que gustes deleitar su paladar con los ricos platillos típicos de nuestro estado.
El emprendimiento se basará principalmente en proveer un servicio personalizado,calidad y atención esmerada. El éxito del negocio consistirá en tener una génesis austera, a pesar de realizar aquí las mayores inversiones en equipos y elementos, y un alto valor agregado. De esta manera se espera fidelizar a los clientes.
Consideramos que, dadas las características del mercado local, ésta representa una oportunidad de negocio. A lo largo del trabajo se intentará proporcionar losfundamentos económicos para sustentar esta percepción. De la competencia directa de nuestro perfil, hay instalado dos Restaurantes en el centro de la ciudad, de ahí que nuestra competencia genérica serán solo los restaurantes que sirven comida rápida en el área, que a la fecha no tienen ningún programa de marketing definido y que veremos más adelante.
El principal objetivo de este proyecto es saberque recursos se necesitaran para la apertura del restaurant, cual será nuestra inversión inicial, en cuanto tiempo será recuperada, si tendremos la aceptación del mercado y sobre todo si es redituable o no este proyecto.

2. JUSTIFICACIÓN
Llegar al Edén como se le conoce al estado de Tabasco es imaginarse encontrar una gran variedad de riquezas naturales y delicias al paladar, la comida...