Proyecto de Inversión Empresa de Yogourt

UNIVERSIDAD DEL ZULIA
NÚCLEO COSTA ORIENTAL DEL LAGO
PROGRAMA DE CIENCIAS ECONÓMICAS
SUBPROGRAMA CONTADURÍA PÚBLICA
CATEDRA FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTO






PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA IMPLANTAR UNA EMPRESA DE YOGURT EN EL MUNICIPIO CABIMAS- ESTADO ZULIA
FIGURA LIGTH C.A.








TUTOR:INTEGRANTES:
Arrieta Alethia
Chirinos, Jhoelys
Pirela Maggly
Viera Helanny
C.I. V. 11.459.348
C.I. V. 11.455.531
C.I. V. 17.332.479
C.I. V. 18.944.020
Dr. Orlando Montoya










CABIMAS, JULIO 2011
INDICE GENERAL


INTRODUCCION………………………………………………………………………..

CAPITULO I. Resumen del Proyecto………………………………………………….
Objetivos yJustificación…………………………………………………………….
Aspectos Administrativos……………………………………………………………

CAPITULO II: Estudio de Mercado………………………………………………….…
Descripción del producto, características y uso…………………………………..
Estudio de la Demanda…..………………………………………………………….
Estudio de la Oferta..………………….…………………………………………….
Mercado potencial para el proyecto……………………………………………….
Precio………………………………….………………………………………………CAPITULO III: TAMAÑO Y LOCALIZACION……………………..…………………..
Factores que Determinan el Tamaño….…………………………………………..
Tamaño Optimo………………………………………………………………………
Localización….……………………………………………………………………….

CAPITULO IV: Ingeniería del Proyecto……………….……………………………….
Proceso productivo.………………………………………………………………….
Balance de Materiales………………………………………………………………
Periodo Operacional estimado de laplanta………..……………………………
Capacidad de Producción………………………………………………………….
Distribución de la maquinaria y equipos en la planta industrial………………..
Planos de distribución de la Planta………………………………………………..

CAPITULO V: Organización………………………………………………….………...
Aspectos Generales…………………………………………………………………
Estructura Organizativa…………………………………………………………….
CAPITULO VI: Inversiones y Financiamiento.…………………………….………...
Inversiones en activosfijos tangibles…..………………………………………..
Inversiones en activos fijos intangibles…..………………………………………..
Inversiones en activos circulantes o capital de trabajo…………………………..
Resumen de las inversiones.……………………………………………………….
Cronograma de ejecución del proyecto……………………………………………
Financiamiento……………………………………………………………………….
Plan de Inversiones………………………………………………………………….

CAPITULO VII: Presupuestos deGastos e Ingresos..…………………….………...
Situación Financiera actual………………..………………………………………..
Situación Financiera Proyectada………....………………………………………..
Presupuesto de Ingreso……………………………………………………………..
Estado de resultados Proyectados.……………………………………………….
Punto de equilibrio……….………………………………………………………….

CAPITULO VIII: EVALUACION DEL PROYECTO…..…………………….………...
Presupuesto de Flujo deEfectivo…………………………………………………
Valor presente neto………………………………………………………………….
Tasa interna de retorno……………………………………………………………...

CAPITULO IX: Análisis Financiero………….…………………………….………...
Análisis de sensibilidad……………….…..………………………………………..

CONCLUSIONES………………………………………………………………………….
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………...

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INTRODUCCIÓN
La historia del yogurt se remonta a miles de años, el primer ejemplo de leche acidificada fue presumiblemente producido en forma accidental por los nómadas. La leche se volvía ácida y coagulaba bajo la influencia de ciertos microorganismos; posteriormente se fue descubriendo queesta leche fermentada tenía cualidades curativas para desordenes estomacales, problemas de piel, así como para conservar cierto tipo de alimentos. El consumo de yogurt se fue incrementando cada vez más, principalmente en Europa Oriental y después en el resto del mundo. A fines del siglo XIX, con el advenimiento de la industria lechera en los...