Proyecto De Investigación De Mercados Aplicado En La Empresa De Tostadas La Suprema S.A. De C.V Para Analizar La Posibilidad De Producir Tortillas De Harina Trigo

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIÉRREZ

“Proyecto de Investigación de Mercados Aplicado en la Empresa de Tostadas La Suprema S.A. de C.V para Analizar la Posibilidad de Producir Tortillas de Harina Trigo
Sabor Chipotle”

Trabajo desarrollado por:
Nango Jarquin Miguel Ángel
08270141

Ingeniería Industrial
Séptimo Semestre
Mercadotecnia

Catedrático
Ing. Vicente AgustínCoello Constantino

Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. 7 de septiembre de 2012.
INTRODUCCIÓN

1. CARACTERIZACIÓN DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

1.1 Antecedentes del Proyecto.....................................................................................2
1.2 Definición del Problema..........................................................................................2
1.3Objetivo General.....................................................................................................3
1.4 Objetivos Específicos.............................................................................................3
1.5 Justificación............................................................................................................4
1.6Hipótesis.................................................................................................................5
1.7 Limitaciones............................................................................................................5
1.8 Impacto Ético, Social, Tecnológico, Económico y Ambiental..................................7
1.8.1 ImpactoÉtico............................................................................................7
1.8.2 Impacto Social...........................................................................................8
1.8.3 Impacto Tecnológico.................................................................................9
1.8.4 Impacto Económico.................................................................................11
1.8.5 ImpactoAmbiental...................................................................................12

2. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA DE TOSTADAS LASUPREMA S.A. DE C.V.

2.1 Antecedentes.......................................................................................................15
2.2 RazónSocial........................................................................................................16
2.3 Ubicación.............................................................................................................16
2.4 Contacto..............................................................................................................17
2.5 Misión..................................................................................................................17
2.6Visión...................................................................................................................17

2.7 Objetivo.................................................................................................................18
2.8 Inquietudes...........................................................................................................18
2.9Publicidad.............................................................................................................18
2.10 Puntos de Venta.................................................................................................18
2.11 Procesos Principales..........................................................................................19
2.12 Descripción del Proceso deProducción Actual de Tostadas.............................20
2.13 Layout Actual de la Empresa..............................................................................24
2.14 Diagrama de Recorrido de la Elaboración de Tostadas.....................................26
2.15 Diagramas del Flujo del Proceso de las Operaciones........................................28
2.16 Productos...