Proyecto De Investigacion Cientifica Del Petroleo

Receta de Queque tradicional

Ingredientes
* 2 huevos
* 1 1/2 taza de Harina con polvos
* 1 1/2 taza de azúcar
* 100 grs Mantequilla
* 1 1/2 cdta. polvos de hornear
* 1/2taza de leche
* Ralladura de Naranja o Limón o si prefiere, esencia de vainilla.

Preparación:
1. Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa, se le agregan los huevos de auno, alternando con la harina cernida mezclada con el polvo de hornear y la ralladura o esencia.
2. Vaciar a un molde enmantequillado y llevar a horno medio pre-calentado por 20 a 25 minutos.Ingredientes para un molde mediano
* 5 huevos de campo
* Media taza de aceite
* 1 taza de leche
* 1 taza de azúcar
* Harina con polvo de hornear ( a gusto)
* 1 cucharaditade ralladura de limón
* Mantequilla o margarina (para lubricar molde)
Preparación
1.      Mezclar el azúcar, aceite, la yema de los huevos, una vez que estén totalmente homogéneos, agregar lataza de leche.
2.      Una vez terminada la mezcla, se procede a batir en un recipiente distinto las claras, cuando estas estén bien batidas (blancas). Se deben reunir con todos los otrosingredientes.
3.      Cuando están todos los ingredientes mezclados, se le va agregando la harina previamente cernida (aproximadamente 800 grs), esta solo se revuelve, debe quedar un poco espeso, y se le agregala cucharadita de limón, también queda muy rico con un poco de esencia de vainilla.
4.      Tenemos el hormo temperado con anticipación, lubricar el molde con mantequilla y vaciar la mezcla.
5.     llevar al horno por 40 a 50 minutosa llama media, esto depende del horno que tengamos en casa, (la llama 20 a 25 minutos arriba y abajo) .
6.      Una ves frío el queque, sacar del molde yespolvorear azúcar flor.
Y a disfrutar de un delicioso queque para  la hora del té....Espero les guste

Ingredientes:
2 tazas de harina.
2 tazas de azucar.
100 gramos de mantequilla.
1 taza de...