PROYECTO DE INVESTIGACION MAL NUTRICION EN NIÑOS

La Malnutricion
Introducción
El tema de la malnutrición es pertinente para el curso de La niñez, la familia y la escuela ya que este analiza los principios teóricos del desarrollo físico, cognitivo, social y cultural de la niñez en el nivel elemental. Presentando el impacto en el desarrollo de la niñez, lo cual la malnutrición es un factor que interviene grandemente en los cambios fisiológicosy cognitivos de esta etapa. Mientras se previene la malnutrición con una nutrición correcta implica mayor aprendizaje en la vida escolar y se remedian algunas deficiencias en el desarrollo del niño. La malnutrición se refiere a la consecuencia de no cumplir con una dieta equilibrada en calidad y cantidad. Podría ocurrir por exceso o por defecto. Aclarando que la desnutrición es un conceptodiferente a la malnutrición ya que se refiere a un estado patológico provocado por la falta de ingesta o absorción de alimentos o por estados de exceso de gasto metabólico. Puede ser primaria que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis. También es importante saber que lanutrición es el proceso biológico en que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Es importante saber que la nutrición y la alimentación se utilizan como sinónimos pero no significan lo mismo, la nutrición se refiere a los nutrientes que componen alimentos y comprende un conjunto
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de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentosos. En cuanto a la alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de los alimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos devida. Esta investigación se realiza ya que en la etapa preescolar tiene una particular importancia en el desarrollo de los hábitos alimentarios para el comienzo del desarrollo de su aprendizaje y de su formación. La malnutrición en esta etapa preescolar es altamente peligrosa ya que comienzan un crecimiento físico continuo, desarrollo muscular, los cuales son cambios que requieren consumir energía ynutrientes. Para satisfacer estas necesidades nutricionales deben ser de buena calidad para complementar un aprendizaje y crecimiento razonable y eficaz. En mi criterio para sustentar mi investigación me inclino a la Teoría jerárquica de las necesidades de Maslow (1943), ya que implica la importancia de las necesidades fisiológicas para desarrollar un buen aprendizaje y crecimiento en el serhumano. La teoría defiende que conforme se satisfacen las necesidades básicas, los seres humanos desarrollamos necesidades y deseos más elevados. Se indica que en la parte más baja de la estructura se ubican las necesidades mas prioritarias y en la superior la menos prioridad. Por esta razón me inclino a las necesidades fisiológicas básicas para mantener la homeostasis ( referido a la salud delindividuo), dentro de estas se incluyen, necesidad de beber agua, necesidad de alimentación, necesidad de dormir, necesidad de eliminar los desechos, entre otras. De esta manera considero que la malnutrición es un factor de alto riesgo
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para el aprendizaje preescolar ya que es el comienzo de su desarrollo físico y cognitivo. En Puerto Rico es importante propiciar hábitos saludables enla alimentación para que los niños puedan tener los cambios fisiológicos y de aprendizaje en su etapa correcta. Se debe fomentar más información sobre la malnutrición en nuestro país para bajar la incidencia de problemas de aprendizajes que son a raíz de esta situación. Se deben entregar a los docentes herramientas para propiciar estos hábitos saludables en los niños. Existen organizaciones que...