PROYECTO DE INVESTIGACION TRANSGENICOS 1



METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TEMA:
“CONOCIMIENTO DE LOS CLIENTES DEL MEGAMAXI DE SANGOLQUÍ SOBRE TOMATES RIÑÓN MODIFICADOS GENÉTICAMENTE.”

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

ELABORADO POR:
MARCELO SALCEDO

ALEJANDRO TAPIA

YADIRA TENE

NATHALIE VILLARROEL


DOCENTE:ING. FACIA IZURIETA




SANGOLQUI, 2014


ÍNDICE GENERAL PÁG.
TEMA: 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: 1
JUSTIFICACIÓN 4
OBJETIVOS 5
OBJETIVO GENERAL………………………………………………………….. 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS………………………………………………...........5

MARCO TEORICO 5
ALCANCE DE LA INVESTIGACION 21
HIPÓTESIS 21CUADRO DE OPTIMIZACIÓN DE VARIABLES 22
TABULACIÓN DE DATOS: 23
CONCLUSIONES: 35
RECOMENDACIONES: 35
BIBLIOGRAFÍA: 36





TEMA:

Conocimiento de los clientes del Megamaxi de Sangolquí sobre tomates riñón modificados genéticamente.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
Enunciado del problema:
Según Correa (2007):
Los transgénicos también conocidos como Alimentos Genéticamente Modificados (AGM) directa oindirectamente, son aquellos productos modificados mediante procesos altamente cuidadosos de ingeniería en los que se les insertan genes exógenos de otras especies a animales o plantas.
Tomando en cuenta que la ventaja de la ingeniería genética es que permite alterar los genes sin depender de los procesos naturales de reproducción.
Entre los vegetales transgénicos más importantes para la industriaalimenticia encontramos: la soya Roundup Ready resistente al herbicida glifosato, y el maíz resistente al taladro, un insecto. Aunque se utilice en varios casos la harina, la utilización principal del maíz en relación con la alimentación humana es la obtención del almidón, y a partir de éste la glucosa y la fructosa. La soya está destinada a la producción de aceite, lecitina y proteína.
Losalimentos transgénicos tienen su origen a finales de los años noventa, aunque el proceso de modificación genética es muy anterior. Este proceso de modificación genética en el mundo vegetal alcanza su punto álgido cuando se comienza a aplicar de manera industrial a las cosechas, hasta que a finales de los noventa se crea el primer producto vegetal con origen transgénico en Inglaterra, como es unaespecie de queso para vegetarianos (Rentería, 2011).
La revista mi piel sana (2013) expresa que:
Si bien el proceso de creación de alimentos transgénicos puede acarrear varios efectos secundarios, no sólo en la salud de las personas, sino también en los especímenes utilizados para el procedimiento, hay que reconocer que aportan ciertos beneficios que han permitido que la investigación para la mejora deestos productos continúe; así como: Aumento de la producción.
Disminución de los costes de la agricultura.
Cultivos más resistentes, por tanto no hay necesidad de usar tantos productos químicos. Eso supone un ahorro económico y menos daños al medio ambiente.
Son resistentes a los herbicidas.
Se conservan mejor.
Son tolerantes a ambientes inadecuados, como la sequía, el exceso de sal en latierra, etc.
El aumento notable de la producción de alimentos necesarios para abastecer a toda la población.
Por ende el avance de la tecnología consigue beneficios con los alimentos transgénicos, ya que los productos alterados genéticamente son mucho más resistentes a plagas, enfermedades, productos herbicidas, etc., siendo las plantaciones mucho más fáciles de cultivar, recolectar y llevar a lamesa.
Otras de las ventajas de la alteración del ADN en los alimentos transgénicos, es que pueden recibir ciertas características no naturales. Se les pueden incorporar nutrientes o características morfológicas (forma, olor, sabor, color, etc.) que de manera natural no poseen.
Eso no cabe discutirlo: los beneficios de los alimentos transgénicos deben ser tenidos muy en cuenta, pero no se deben...