Proyecto de investigacion

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE ZOOTECNIA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

INFORME DE INVESTIGACION

PRESENTADA POR EL BACHILLER

TRAVEZAN SULLCA, JORGE LUIS

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE

INGENIERO ZOOTECNISTA

HUANCAYO – PERÚ

2010

ASESOR: ING. CARLOS ORDAYA MERINO

A mis padres, Domingo y Lucia.

Hermanos, Juan, Norma,Elizabeth, Alfredo y Valentina.

CON EL MAYOR AFECTO.

A mi esposa Dominica

y mis hijos Rosario y Joseph.

CON AMOR

AGRADECIMIENTO

Al ingeniero Carlos Ordaya Merino, por su apoyo en la conducción del presente informede investigación.

A la ingeniera, Diana Travezán Adauto, por su apoyo en la parte experimental del presente.

A los docentes de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional del Centro por brindarme los conocimiento necesarios para mi formación profesional.

INDICE

|Resumen|8 |
|Introducción. |10 |
|I. Revisión bibliográfica. |12 |
|1.1. Producción de forraje verde hidropónico. |12|
|1.1.1. Hidroponía. |12 |
|1.1.2. Forraje verde hidropónico. |12 |
|1.2. Proceso de producción de forraje verde hidropónico. |14|
|1.2.1. Selección de semilla. |14 |
|1.2.2. Manejo de semilla. |14 |
|1.2.3. Germinación. |15 ||1.2.4. Crecimiento y desarrollo. |17 |
|1.2.5. Riego. |17 |
|1.2.6. Cosecha. |18 ||1.2.7. Producción. |19 |
|1.2.8. Bromatología del forraje hidropónico. |20 |
|1.3. La cebada. |20 ||1.3.1. Origen. |20 |
|1.3.2. Taxonomía. |20 |
|1.3.3. Morfología. |22 |
|1.3.4.Ciclo vegetativo. |23 |
|1.3.5. Germinación. |23 |
|1.3.6. Crecimiento y desarrollo. |25 |
|1.3.7....