Proyecto de investigacion

MERMELADA DE ROSAS
Ingredientes
250 g de pétalos de rosas rojas
2 tazas de azúcar granulada
4 ½ tazas de agua
½ taza de jugo de limón
Preparación:
Lavar los pétalos de rosas
Triturar lospétalos y colocar en un tazón de vidrio o acero inoxidable.
Coloque el azúcar, el agua y el jugo de limón en una cacerola a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue pétalosde rosa y dejar que hierva a fuego lento unos 20 minutos. Aumenta el fuego a medio-alto y llevar a ebullición. Mantener la ebullición durante unos 5 minutos hasta que la mezcla se espese.
Retira delfuego y colocar en frascos de jalea y de proceso en un baño de agua caliente.

BOMBONES DE ROSAS
Ingredientes
40 gr de Mermelada de Rosas
500 grs. de chocolate para cobertura de su preferencia.Preparación
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un recipiente en baño maría hasta que se haya derretido completamente.
Vaciar una lamina de la cobertura de chocolate sobre los moldes.Después echar en el centro del molde del bombón la mermelada de rosas.
Terminar de echar otra capa de chocolate cubriendo por completo el molde del bombón y esperamos a que enfríe.
VELAS AROMATICAS.Material:
Cera o parafina refinada (la cantidad según las velas que vayas a hacer)
Colorante al gusto
Esencia aromática de Rosas
Moldes
Cacerola
Varilla sujetadora
Pabilo
Preparación.
1Calentar la cera hasta que se derrita. Lo más recomendable es derretirla a baño María y moverla constantemente con una espátula de madera.
2 Cuando esté líquida debes agregar gotitas de la esencia quehayas seleccionado, debes hacer esto cuando la cera este un poco fría porque si no lo caliente evaporara el olor rápidamente. Agrega también el colorante al gusto.
3 Engrasar el molde con aceite decocina y el pabilo.
4 Para fijar el pabilo, ata el extremo del pabilo de algodón (la mecha) a la varilla sujetadora, justo donde está el orificio en la varilla y hacer un nudo. Luego colócalo en el...