Proyecto De Investigacion”

RESTAURANT “PESCADO A LA PARRILLA”

ANANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA
* Este restaurante fue constituido el 07 de febrero del año 2008, por el Lic. Orlando Nogales F. y su esposa la SeñoraMaría Luz Barja Ll. dando respuesta a la satisfacción de la necesidad y el deseo del cliente.
* Actualmente cuenta con el siguiente personal:
·Gerente Propietario
· Gerente Administrativo y deMarketing
. Dos cajeros
. Dos parrilleros
. Dos cocineras
. Dos ayudantes de cocina
. Cuatro meseras
* La Central se encuentra ubicada en la ciudad de Montero en la calle Bolívar finalentrando al Barrio 24 de septiembre; y cuenta con 1 sucursal ubicada en la zona norte de la misma cuidad.
* Sus principales competidores son: El restaurant 16 de Julio; y La curva, sin embargoestos no tienen a la venta de “pacú a la parrilla” lo cual es una ventaja que el restaurant tienen con respecto a sus competidores.
* Sus proveedores son: el señor Roberto Quispe (Ichilo), y elseñor Fernando Vargas (Buena Vista)
ANÁLISIS DE LA PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA
* Visión:

Ser la cadena de restaurantes de pescado a la parrilla más exitoso en la Ciudad de Montero,con calidad humana y principios éticos, que ofrece un servicios y productos de excelencia, brindando una alimentación más saludable y nutritiva a sus clientes.
* Misión:

Somos una empresafamiliar que brindamos nuestra experiencia al servicio de la más selecta clientela; Ofreciendo el auténtico Pescado a la parrilla, como especialidad; promoviendo de esta forma una alimentación mássaludable y nutritiva a la población; brindando un excelente servicio y calidad en nuestros productos, para lograr la consolidación en la preferencia de nuestros clientes; con posibilidades de desarrolloa su personal y colaboración en el desarrollo de nuestra ciudad.
* Estrategias
Ofrecer a la población de Montero un producto único, de calidad a un costo accesible a todo tipo de cliente;...