proyecto de jhoan


CAPÍTULO I
Planteamiento Del Problema
Las conservas de fruta, son preparados alimentarios tratado de muy diferente formas para evitar su deterioro y prolongar su duración en condiciones adecuada para su consumo.
Las conserva fueron inventada por el genio Napoleón mucho más de los que la historia y los historiadores quieren reconocer, como militar era cociente de la necesidad de homogenizartodo aquello que fuera medible o pasable de conserva alimento para que pudiese seguir el movimiento de las tropa gracias a este invento tan necesario para conservar lo alimentos, hoy en día sigue existiendo. Las conservas para facilitar nuestro modo de vida.
Corroborando así que las conservas de fruta, son productos envasados y de buena calidad, rico en proteínas y nutrientes que le brinda a todolos seres humano una buena calidad de vida.
En sentido más amplio se puede deducir, que las conservas de frutas. Son producto elaborado con facilidad, y resulta muy necesario en nuestra vida diaria. Por este motivo, se realizan conservas de frutas con la finalidad de apoyar el trabajo liberador, en la unidad educativa nacional “Herminio león colmenarez”, ubicado en la parroquia Domingo Ortiz dePaz.
Antes los problemas planteados se realizan, la ejecución de conservas de fruta, con la finalidad de recoger fondos para obsequiar a la institución. “Herminio león colmenarez” producto de limpieza para lograr un ambiente agradable en el plantel.









Objetivo General
Elaborar conservas de frutas, para la promoción del trabajo liberador en la Unidad Educativa Nacional Herminio LeónColmenarez ubicada en la urbanización Dominga Ortiz de Páez parroquia Ramón Ignacio Méndez, municipio Barinas, estado Barinas.
Objetivo Especifico
Determinar los pasos de la elaboración de la conserva de fruta, para la promoción del trabajo liberador en la unidad educativa “Herminio león colmenarez”.
Planificar acciones que con lleven a la elaboración de conservas de fruta, para la promoción deltrabajo liberador en la institución objeto de estudio.
Ejecutar las acciones que permitan las elaboraciones de conservas de fruta para la promoción del trabajo del liberador de la institución ante mencionadas.
Valorar, la elaboración de conservas de fruta como trabajo liberador.














Capitulo II
Bases teóricas
Constituyen el corazón del trabajo de investigación, pues es sobre este que serealiza todo el trabajo. Una buena base teórica formará la plataforma sobre la cual se construye el análisis de los resultados obtenidos en el trabajo, sin ella no se puede analizar los resultados. La base teórica presenta una estructura sobre la cual se diseña el estudio sin esta no se sabe cuáles elementos se pueden tomar en cuenta, y cuáles no. Sin una buena base teórica todo instrumentodiseñado o seleccionado, o técnica empleada en el estudio, carecerá de validez.
La elaboración de la conservas de fruta para la promoción de trabajo liberador, puede definirse como el conjunto de tratamiento que prolonga a la vida útil de aquellos, su atributo de calidad, incluyendo color, textura, sabor y especialmente nutrición.
El conjunto de procedimiento y recursos para preparar y envasar loproducto de alimentación, con el fin de consumirlo lo más pronto posible en menos de 24 hora o en su defecto de refrigéralo para prolongar su conservación uno días más.
Importancia de la conservas de fruta
La conserva se fruta es sumamente importante por:
*Por ser la fruta de alimento vítale para la conservación desarrollo de especie.
* Porque al prolongar la vida útil se aumenta su disponibilidad yconsumo.
* Porque facilita alimentar de manera variedad.
* No ayuda para la promoción del trabajo liberado en la unidad educativa nacional Herminio león colmenarez” y valorar la elaboración de conservas de frutas como nuestro trabajo. También son importante de vitamina, minerales, fría crudas y acido orgánico. Pero además de nutriente también contiene gran cantidad de agua (más de 80%)....