Proyecto de jugueria

INDICE

INTRODUCCION 2
I. ASPECTOS GENERALES 3
1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA ( LOGO Y LEMA) 3
1.2 UBICACIÓN REAL 3
1.3. DEMANDA 6
1.4. VALOR AGREGADO 8
1.5. RELACION CON LAS TEORIAS ADMINISTRATIVAS 9
2.1. Diagnostico Empresarial (FODA) 10
2.2. Horizonte de vidas de la empresa 11
2.3. Objetivos 12
2.4. Estrategias 13
2.5. Programación de actividades anuales 13CONCLUSIONES 15
BIBLIOGRAFÍAS: 16
WEBGRAFIA 16

INTRODUCCION

El buen desempeño de una empresa está fundamentalmente establecido en su base de datos porque esta dependerá en gran parte o en su mayor parte el manejo, control y administración o datos, los cuales como todos sabemos constituye la empresa es decir una parte muy importante de la empresa.

En el presente proyectodesarrollaremos el modelo o diseño de un Restaurant de comida rápida se encuentra ubicado en la Av. Quilca 248 Urb. Aeropuerto - Callao. En función de la venta de productos de comida rápida

Productos como anticuchos, especiales a la parrilla, sándwichs broaster, etc.

CREACION DE UNA EMPRESA INNOVADORA

I. ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DE LA EMPRESA ( LOGO Y LEMA)

Logo

Lema1.2 UBICACIÓN REAL

* Av. Quilca 248 Urb. Aeropuerto - Callao.
* Referencias: Frente al grifo ( celeste) de Playa Rímac por la subida del peaje de faucett

P A S A J E

HOSTAL

RICO
AMANECER

FARMACIA

CHIFA
Salud Farma

POZO DE AGUA

AV. QUILCA

P A S A J E

GLP
GNV

P A S A J E

SUBIDA DEL PUENTE

BCP

CELESTE

GRIFO CELESTE

Filetes depierna a la parrilla
Tierna pierna de pollo deshuesada a la plancha condimentos naturales (sal, pimientos, ajinomoto) acompañado de papas fritas y ensaladas.

Filetes de pechuga de pollo a la parrilla
Tierna pechuga de pollo deshuesada a la plancha condimentos naturales (sal, pimientos, ajinomoto) acompañado de papas fritas y ensaladas

Anticuchos de corazón de res a laparrilla
Anticuchos de corazón a la plancha condimentada (pimienta, comino, ají amarillo, vinagre, sal, ají especial)

Alitas de Barbacoa
Alitas (Huevo, harina, sal, pimienta) se sirve con salsa barbiquiri, dulce ketchu)
Acompañadas de papas fritas y ensalada.

Fingers
Filetes de pollo enrolladas con jamón y quesos abanicados con la receta de broaster (consitencia crocante)acompañados con papas y ensalada. (consistencia crocante) acompañados con papas y ensaladas.
1.3. DEMANDA

* Segmento geográfica: Esta determinado para todo tipo de personas en general entre las más concurrentes tenemos:
* Parejas de novios (60%)
* Niños (30%)
* Personas Individuales (distinto sexo (10%)
Son clientes que concurren de zonas aledañas de la urbanizaciónAeropuerto Quilca – Callao.
Las personas que concurren a este local tienen un nivel socio – económico Medio – bajo.

* Segmentación demográfica: se encuentra ubicada en el departamento de Lima. Provincia Constitucional de Callao colindante entre San Martín de Porres ( distrito) y Carmen del a Legua Reynoso (distrito). Ubicación principal del local en la Av. Quilca ( doble sentido) 248urbanización Aeropuerto Callao.

* Procesos de producción

* Broaster
Ingredientes. Para prepara broaster ser necesitan lo siguiente:
* Ajos
* Comino
* Pimienta
* Sal
* Romero
* Harina
* Paprika (picante)
* Curri (polvo de palillo)
Este plato va acompañado con.
* Papas fritas(canchan)
* Ensalada ( lechuga, tomate, pepino)
* Cremas al gusto ( mayonesa, mostaza kétchup, golf)

* Sándwich
Ingredientes: se necesita lo siguiente:
* Carne molida ( se condimenta con guaker, orégano, sal, huevo, pimienta para freír se utiliza la mantequilla)
Este sándwich va acompañado con:
* Pan de hamburguesa
* Papas fritas o al...