Proyecto De Lechuga

Universidad Autónoma Chapingo
Patronato Universitario
Proyecto Invernadero Tecnificado La Cerona

Proyecto de Producción

Producción de Lechuga en el Invernadero “La Cerona”

Por:
Josué Vela Ordoñez

Chapingo, México, 13 de Septiembre de 2012.
Tabla de contenido
Introducción 4
Ubicación del Proyecto 4
Objetivos 5
Objetivo General 5
Objetivos Particulares 5
Antecedentes 5Justificación 6
Identificación Y Análisis FODA 7
Diagnostico Interno 7
Fortalezas 7
Debilidades 7
Diagnóstico Externo 7
Oportunidades 7
Amenazas 7
Plan de acciones estratégicas 8
Diseño De La Estrategia Comercial 8
Diagnóstico de mercado 8
Productos o servicios existentes 8
Comportamiento del comprador/ consumidor 8
Análisis de la competencia 9
Precios 11Comportamiento anual del precio de lechuga 11
Tendencia de los precios de lechuga 11
Precios promedios 12
Precio promedio de nueve años pesos/docena. 12
Ingeniería Del Proyecto Manejo Del Cultivo 13
Plan de Manejo para Cultivo de Lechuga en suelo en el invernadero La Cerona. 13
Condiciones Ambientales deseadas para el Cultivo 13
Riego y Nutrición para Lechuga en Estado de Plántela 13
Riego yNutrición para Lechuga en Desarrollo 14
Solución nutritiva de Sonneveld – Formulación para cultivo de lechuga 14
Macronutrimentos 14
Absorción semanal media de macronutrimentos por lechuga en ciclos de cultivo de otoño-invierno e invierno, expresada en Kg/ha. 15
Absorción semanal media de micronutrimentos por lechuga en ciclos de cultivo de otoño-invierno e invierno, expresada en gr/ha. 15Distribución del Cultivo 16
Costos De Operación 16
Consumo de fertilizantes para un ciclo de cultivo de lechugas de 70 días a partir del trasplante. 16
Productos agroquímicos mínimos necesarios para el manejo del cultivo 16
Programación Para El Cultivo De Lechuga 17
Calculo de Ingresos Netos 18
Ingresos Brutos 18
Ingresos Netos 18

Introducción
En México, el desarrollo deregiones con agricultura protegida, más específicamente con invernaderos, ha sido el resultado de muy distintos factores, de índoles medioambiental, social y económico.
De esta manera las regiones agrícolas con cultivos protegidos se pueden considerar como parte de regiones geoeconómicas, las cuales se conforman mediante la interacción de los elementos naturales y la acción de los factoreseconómicos, que son producto del trabajo humano y su influencia transformadora sobre la naturaleza.
Vivimos en un continuo cambio tecnológico, también en la agricultura. La tendencia en la agricultura intensiva mexicana actual va encaminada, junto a un perfeccionamiento en el manejo cultural, hacia el máximo aprovechamiento de los recursos hídricos, manteniendo una nutrición mineral ajustada y acorde concada etapa fenológica del cultivo y unas condiciones óptimas para el desarrollo del mismo. El objetivo es aproximarnos lo más posible al rendimiento potencial máximo del cultivo empleado, manteniendo en todo momento un equilibrio con el medio ambiente que evite la degradación de nuestras condiciones y recursos agroclimáticos, Alarcón A.L, 2000.
Ubicación del Proyecto
El sitio donde se desarrollael proyecto se encuentra situado geográficamente en el municipio de Texcoco, Estado de México que colinda al norte con Tepetlaoxtoc, Papalotla, Chiautla, Chiconcuac; al sur con Chimalhuacán, Chicoloapan e Ixtapaluca; al oeste con Atenco; y al este con los estados de Tlaxcala y Puebla. Concretamente se encuentra ubicada en las instalaciones de la Universidad Autónoma Chapingo, en el campoexperimental perteneciente al Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola denominado “La Cerona”, a una altitud de 2,250 msnm, en las coordenadas geográficas 19º 29’ Latitud Norte y 98º 53’ Longitud Oeste.

Objetivos
Objetivo General
Ser un proyecto piloto y un modelo de unidad de producción para la transferencia de tecnologías desarrolladas en la agricultura protegida en diferentes niveles...