Proyecto de Logistica de un Fast Food
TEMA : SCM
Prof. Daniel Li Jimenez
Integrantes:
García Tinoco, Roberto
Enríquez Castillo, Ana
Gonzalez Rodríguez, Luz
Rodríguez Rubio, Sandra
Valverde Coronel, Dreis
.ANTECEDENTES DE LA HAMBURGUESERÍA DON TITTO
Esta hamburguesería fue fundada por el sr. Tito Cueva Tan de 62 años de
edad, nacido en la ciudad de Trujillo con padres descendientes europeos yasiáticos, ex docente universitario jubilado.
El Sr. Tito quiso invertir sus ahorros y ocupar su tiempo disponible en algo
productivo es ahí donde surge la idea de iniciarse vendiendo hamburguesas
en sucarrito.
Estuvo ubicado inicialmente frente a la Cebichería Conchas
negras de la Av. Larco durante un año y 7 meses. Al tener muchas demanda y
aceptación de su público en este caso mayormentealumnos de la universidad
César Vallejo, decidió alquilar un lugar donde darles
una atención
personalizada y a su vez mayor comodidad y confort brindando productos de
alta calidad, así pueseste recinto ofrece diversidad de productos como una
amplia línea de hamburguesas
a esto adiciono chicha morada, gaseosas y
agua que anteriormente no podía hacerlo por la falta de espacio
y unambiente adecuado.
A su vez el señor tito tiene un hijo quien cursa el sexto ciclo de administración
que al pedir el adelanto de herencia hace ver a don tito que tiene que dejarle
más quedinero una enseñanza
responsable
de vida y progreso de esta manera e sería
en la vida y proyectos a futuro,
hamburguesería
es por esto que le da
la
ya que el negocio está a nombre de suvástago quien es el
propietario de dicho establecimiento.
Actualmente se encuentra
ubicado desde Abril del 2013 en la calle los
cóndores N 1366 con nombre comercial DON TITO contando con lacapacidad
aforo aproximado de 15 personas. DON TITO vende aproximadamente 200
hamburguesas por día aunque en algunas ocasiones suele quedarse con 3 a 5
hamburguesas como máximo sin embargo estas...
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