Proyecto de marketing

Misión
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) se encarga de cumplir la función que le corresponde al Estado de invertir en el desarrollo social y técnico de los trabajadores colombianos, ofreciendo y ejecutando la Formación Profesional Integral gratuita, para la incorporación y el desarrollo de las personas en actividades productivas que contribuyan al desarrollo social, económico ytecnológico del país.
Visión
El SENA será una organización de conocimiento para todos los colombianos, innovando permanentemente en sus estrategias y metodologías de aprendizaje, en total acuerdo con las tendencias y cambios tecnológicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del país.Nombre del proyecto
mermelada de mango
introduccion
El siguiente proyecto tiene como finalidad u objetivo principal la creación de mermeladas de mangos para la micro-empresa frutivilla de la Institución Educativa Gustavo Villa Díaz, de este modo practicaremos lo estipulado en la misión y visión del plantel. Este proyecto mostrara de forma clara como se creara la empresa y en si como es el proceso deproducción, distribución y comercialización tanto de la mermelada como de todos los productos de la empresa en general. Como énfasis de nuestra institución, todo esto nos lo recomienda la constitución y el decreto 1860 los cuales nos patrocinan para que seamos los principales ejecutores de proyectos pedagógicos para la solución de problemas cotidianos.
Planteamiento del problema
La Institucióntiene como énfasis “técnicos en manipulación de Alimentos esto se ha mejorado notablemente gracias al convenio firmado con el SENA el cual es un patrocinador de nuestras ideas comerciales, por ende, nació la idea de la creación de una empresa que pudiera mostrar los productos elaborados por los alumnos del grado 11b y así aumentar los niveles de producción ya que contamos con la ayuda del SENAtanto como medio informativo como en ocasiones financieros, y a su vez ser capases de suplir necesidades alimentarias básicas de la comunidad como misión de la Institución.
Lo que se desea inicialmente es una micro-empresa y más adelante poder sacar al mercado nacional los productos villistas con excelente calidad alimenticia e higiénica.
Justificación.
Este proyecto se realizara con el objetivoprincipal de la creación de una micro empresa comercializadora de alimentos cumpliendo con las normas exigidas a seguir es allí donde se muestra el sentido de pertenencia por la institución practicando su énfasis.
Sabemos que Colombia es un país con mucho desempleo y una forma de contrarrestar en un alto porcentaje esta situación es a través de la creación de fuentes de trabajo las cuales sepuedan dar por el funcionamiento de empresas que generen beneficios para todos como lo es Frutivilla.
Objetivos
Objetivo general
 Elaborar y comercializar mermeladas de 210 gr embasadas en potecitos de plástico debidamente etiquetado con una detallada información del producto cuyo costo será de 600 pesos.
Objetivos específicos
 Elaborar mermeladas deliciosas en presentaciones de 210 gr.
Diseñar con todos los pasos requeridos la etiqueta del producto.
 Al momento de la preparación del producto cumplir con las normas básicas de higiene y manipulación para que el producto final se presente en óptimas condiciones.
 Sacar al mercado un producto que brinde seguridad al momento de la compra.
Marco conceptual.
La empresa :se define como una entidad conformada por personas, aspiraciones,realizaciones, bienes materiales, capacidades técnicas y capacidad financiera. Todo ello le permite dedicarse a la producción, transformación y/o prestación de servicios para satisfacer con sus productos y/o servicios, las necesidades o deseos existentes en la sociedad.
Alimento: es cualquier sustancia natural o sintética que contenga uno o varios de los principios que la química a catalogado...