Proyecto De Mercadotecnia

Licenciatura en Administración de Empresas

Asignatura:

ADMINISTRACION MERCADOLOGICA.

ASESOR:

Mtro. Vidalia Arzat Vázquez

ALUMNos:

Ana Gabriela Pérez Cruz.
Concepción Colorado Hernandez
Ivonne Acosta Morales
Erick Rodríguez Arellano

SEMESTRE:

2Do
Nombre del proyecto
Jugo de mataly
INDICE
Presentación……………………………………………………………………………………………………………..1Índice………………………………………………………………………………………………………………………….2
Introducción…………………………………………………………………………………………………………………..3
Idea general del proyecto………………………………………………………………………………………………4
Misión, visión………………………………………………………………………………………………………………….5
Objetivos………………………………………………………………………………………………………………………..6
Políticas, valores, proceso de producción……………………………………………………………7,8,9,10,11
Presentación del producto……………………………………………………………………………………………12
Estudio demercado………………………………………………………………………………………………………..13
Clientes, plaza, canales de distribución…………………………………………………………………………..14
Costo de producción………………………………….…………………………………………………………………..15
Conclusión………………………………………………………………………………………………………………………16

INTRODUCCION
La creciente demanda de alimentos obedece principalmente al incremento demográfico y a la elevación del nivel de vida de una parteimportante de la población, lo que origina como consecuencia lógica necesidades primarias que tienen que son satisfechas de inmediato.

A través de la historia de la humanidad los alimentos más importantes para el hombre han sido: las frutas, los peces y los cereales.
Dadas las características climatológicas y la configuración de nuestros suelos hay una considerable producción de frutas, siendo lamayoría de muy buena calidad, por ello son altamente aceptadas en los mercados nacionales e internacionales.
Los jugos que se obtienen con los equipos tradicionales indudablemente que son de buena calidad y pureza.

Las pruebas experimentales para concentrar jugos de frutas cítricas, aplicando el método de Osmosis Inversa ó Hiperdiltración, fueron llevadas a cabo en laboratorios de investigación,pasando después a plantas piloto, realizando posteriormente pruebas organolépticas y de concentración con buenos resultados.
Los concentrados de los jugos de frutas en general son aprovechados para la preparación de jugos a distintas densidades, siendo utilizados en la dieta alimenticia del hombre. Estos concentrados se han venido obteniendo por evaporación del agua, aplicando calor medianteequipos llamados evaporadores o concentradores.

Es obvio y necesario involucrar a las empresas dedicadas a los productos naturales de los diversos eslabones de la cadena de valor. Para promover el debate y estudio de las diferentes áreas, tales como la investigación, la producción, la distribución del producto y el uso del mismo. Debemos recordar las especificaciones de calidad que la OMS haestablecido detalladamente, las Buenas Prácticas de Manufactura, las Buenas Prácticas Agrícolas y de cosecha y pos cosecha. Asimismo se debe lograr la armonización de las legislaciones y denominaciones, que nos permita exportar un producto inocuo y de calidad, cuyos datos químicos, farmacológicos y analíticos sean semejantes, documentando los posibles efectos adversos, el estudio de las interacciones,incluidas las interacciones alimenticias, muchas veces no reportadas.

Se pretende introducir en el mercado un producto similar a los jugos de jumex, valle o de la Nestlé con una planta llamada mataly cuyo nombre científico es el de tradescantia zebrina purpussi, el cual encontramos sembrado como una mata que es pequeña, la podemos encontrar en cualquier parte del municipio del centro, puesya que esta se da todo el año, pues ya que es una tierra fértil la del estado de tabasco. En la actualidad no se ha explotado al máximo este producto tan rico en proteínas, pero se pretende hacer una bebida refrescante y que sea factible para saciar la sed Y del consumidor y ayudarlo en la parte nutrimental para el combate de problemas de nutrición comunes...