Proyecto De Mermeladas

trabajo final de un proyecto de mermeladas elaboradas de kiwi y manzanas























































1. RESUMEN EJECUTIVO

Nuestra empresa “RIKAS MERMELADAS PERÚ S.A.C. “tiene como iniciativa crear un producto alimenticio y a su vez novedoso, porque si bien es cierto el cliente busca nuevas alternativas de maneraque optamos por la elaboración de una mermelada a base de kiwi y manzanas.

La preparación de este producto ayuda a implicar el manejo de conocer nuevos caminos e investigar nuevas mezclas que atribuyan propiedades nutritivas y vitamínicas. Éste producto nuevo que la empresa está lanzando al mercado es un tema trabajado e investigado puesto que el kiwi y la manzana son frutas que contienen unalto índice de nutrientes.

A lo largo de este tiempo sabemos que existen variedades de productos muy ricos pero muchas veces uno nunca se ha preguntado lo siguiente ¿lo que consumo será bueno para mi salud?, pues nosotros reflejamos esto porque queremos que el cliente goze de una mejor calidad de vida

Si bien es cierto el kiwi es importado de china, no por ello debemos dejarlo de lado puestoque en nuestro Perú hay una gran diversidad de productos que son exportados y tienen una buena aceptación, así mismo escogimos la mejores manzanas que tiene nuestro país ya que nos incentivamos en poder realizar esta mezcla.

Es por ello que el kiwi además de tener más vitamina C que la naranja, y la manzana son ricos en luteína, un buen compuesto fotoquímica que le permite reducir enfermedadescardiacas y cataratas, ambas causas importantes de ceguera. Y además contiene mucha fibra soluble (diabetes, trastornos, cardiacos) e insoluble (cáncer de colon y estreñimiento) Es también rico en cobre, vital para el crecimiento de los niños, fortalece los huesos y hace desarrollar el cerebro y el sistema autoinmune tiene más potasio que el banano y controla la presión sanguínea, controla laactividad del corazón y mantiene el equilibrio de los fluidos .Además es rico en fosfato, magnesio y vitamina E, con lo que ayuda a la formación ósea y reduce el riesgo de enfermedades cardiacas.


El proyecto de la elaboración de nuestra mermelada está basado en una de las maneras comestibles y adquiribles para el público en general con el fin no solo de conocer los nutrientes de estasmaravillosas frutas, sino también de lo bueno que es consumirlo ya que a través de estas estaríamos viendo una de las alternativas para combatir el desarrollo del cáncer debido que actúan como defensa ante algún malestar en la que se encuentre. 

Nosotros contamos con las condiciones necesarias y adecuadas para poder crear este producto, ya que manejamos un buen clima laboral y a su vez transmitimosconfianza y seguridad a nuestros trabajadores es así entonces que le ofrecemos un producto novedoso y de calidad.

La distribución de las áreas de nuestro local nos permite actuar con mejor rapidez porque tomamos en cuenta el JUST IN TIME (justo a tiempo)














2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO


Razón Social:

Nuestra empresa “RIKAS MERMELADAS PERU”S.A.C. se dedicara a lafabricación y comercialización de mermeladas para el público en general.


Tipo de Sociedad

Está constituida bajo la denominación S.A.C. Como persona jurídica.


Razón Comercial


DELLY FRUT


Sector Económico


Nuestra empresa “RICAS MERMELADAS PERU S.A.C” pertenece al sector económico Secundario enfocada a la industria alimentaria.

3. INVESTIGACIÓN DE MERCADOInvestigación de mercado a nivel local
Población: 12970 personas del distrito de San Juan de Miraflores
Muestra: 75 habitantes del distrito de San Juan de Miraflores
Muestreo:
• 16-25 años (jóvenes)
• 25-35 años (adultos)
• 36 años o más (adultos)
Sexo: Masculino / Femenino
Tipo de instrumento: Cuestionario: Cerrado
Datos obtenidos del INEI





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