proyecto de metodos 2



NOMBRE DEL PROYECTO:
Estudio de Tiempos Panaderia Bethel



INTEGRANTES:
Jose Angel Nones Melgar 1110291



CATEDRATICO:
Ing. Walter Miranda




LUGAR:
San Pedro Sula, CortesFECHA DE ENTREGA:
08-Febrero-2014










Introducción del proyecto

El estudio del método del trabajo es el registro y examen crítico sistemático de los modos existentes yproyectados de llevar a cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar métodos mas sencillos y eficaces y de reducir los costos.

De esta manera, con el fin de poner en práctica todos los conocimientosadquiridos durante la clase, se tomó como objeto de estudio de los tiempos de planta de la panificadora Bethel.

Esto, teniendo en cuenta un análisis general de la fábrica, Finalmente, teniendo en cuenta laresponsabilidad que se tiene como futuros ingenieros, se concluye que a partir de la adecuada toma de tiempos, dependerá el buen funcionamiento de los procesos que allí se ejecutan. Todo esto,expuesto de una forma ordenada y aplicable para la situación de la empresa.















Objetivo general del proyecto


Proponer mejoras en los procesos de elaboración de pan para maximizar la eficienciaen los procesos de la empresa, mediante la aplicación de los conocimientos adquiridos durante la clase de Ingeniería de Metodos 2.
















Objetivo Especifico

Identificar los elementos queintervienen en el proceso de elaboración y producción del pan
· Describir el proceso de producción de pan.
· Elaborar los diagramas de proceso y flujo de recorrido que permita de esta manera unavisión clara de lo que acontece en la empresa.
· Analizar la actual distribución de la planta con miras de re-estructurar las áreas para mayor efectividad en el proceso.
· Identificar los problemasgenerales del proceso.
· Proponer un nuevo diagrama de proceso y de flujo recorrido del material que permitan obtener una eficiente distribución y manejo de materiales.
· Determinar el tamaño de la muestra...