Proyecto De MI TACITA DE CAFE OFICIAL


UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICA DE ADMNISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES





PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

Proyecto de investigación de la cafetería “Mi tacita de café S.A.C. en la Ciudad de Juliaca

Presentado por:
Chino Blanco Michael Enrique
Quispe Flores Max Cristian
Quino Apaza Gilberto
Jarata Ticona Marleni

Orientador:
Lic. Apaza RamosFredy Raúl


Juliaca, Julio de 2015



























DEDICATORIA
Queremos dedicarle este trabajo a Dios que nos ha dado la vida y fortaleza, A nuestros padres por estar ahí para apoyarnos en lo que pueden; y que cada logro será para ellos por guiarnos e impulsarnos al cumplimiento de nuestras metas, a nuestro profesor que también nos impulsa a no rendirnos y ver las cosas de otra forma,por preocuparse por nuestros estudios, aprendizaje y superación.














AGRADECIMIENTO
Agradecemos en primer lugar a Dios por mantenernos con vida y permitirnos estudiar en esta casa de estudios UPeU. Como también es importante resaltar nuestra gratitud a nuestros padres por su apoyo moral y a nuestro profesor por habernos inculcado enseñanzas necesarias y adecuadas para nuestra formaciónacadémica.
















RESUMEN

Misión:
Satisfacer al 100% a nuestros clientes ofreciéndoles una amplia gama en cafés y bocaditos hechos con la más alta calidad, sabor y prestigio que nos distingue para deleitar continuamente a los amantes del café y del buen paladar porque siempre hemos creído en hacer negocios de manera diferente y responsable.

Visión:
Llegar a ser la cadena de cafeteríamás importante con tendencia ecológica creando conciencia en la sociedad para el cuidado y protección del medio ambiente. Llevando nuestro plan de trabajo y experiencias a mercados internacionales, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestra alternativa de mejora y así llegar a ser el icono del café perfecto a nivel mundial.

Nuestros valores:
1. Conservación: Velamos porque nuestrosproductos sean producidos sin dañar al medio ambiente,  así como también en la búsqueda de materiales más biodegradables.
2. Ecología: Protegemos al medio ambiente como un deber y compromiso con nuestra madre tierra.
3. Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la empresa.
4. Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud eintegridad, manteniendo un trato equitativo con nuestros semejantes.
5. Puntualidad: En la entrega de los pedidos por nuestros clientes.
6. Actitud de Servicio: Somos amables,  oportunos y eficaces en la prestación de nuestros servicios.
7. Excelencia: Estamos satisfechos si hacemos lo mejor  en cada una de las cosas que realizamos.
8. Optimismo: Forjamos un modo de hacer entusiasta, dinámico,emprendedor y con los pies sobre la tierra, son las cualidades que nos distinguirán como personas optimista.
Análisis FODA

Fortalezas:
Precios Accesibles.
Instalaciones ecológicas, talleres de cuidados ambientales.
Equipo y tecnología de primera.
Materia prima (granos de café) selectos, los mejores del País
Infraestructura moderna.
Mercado está conformado por las clases sociales menos afectadas porvariaciones económicas.
La calidad del servicio y el ambiente acogedor son particularidades únicas de la marca.
Disponibilidad local de otros productos y proveedores durante todo el año.

Oportunidades:
Ser pioneros en el concepto de cafetería ecológica.
Posibilidad de expandir a otras partes de la ciudad ya que la demanda potencial es muy amplia frente a la oferta del proyecto.
Incremento en la visitade turistas extranjeros
Incremento en el consumo de café.

Debilidades:
No ser una empresa reconocida en el medio.
Falta de cultura ambiental en los clientes.
Existen varias cafeterías que brindan el servicio de bebidas calientes de café.

Amenazas
Nuevas marcas o franquicias.
Inseguridad (robos).
Situación social y política inestable.


Tabla de Contenido

CAPITULO I
1.1 El problema de la...