Proyecto de microbiologia

INSTITUTO TECNOLOGICO DE CHINA

MATERIA: microbiologia

PROFESORa: i.b.q noemi del pilar castillo balam

TRABAJO: ESTERILIZACION

ALUMNO: DIEGO ARMANDO VIVEROS DOMINGUEZ

SEMESTRE: TERCER Semestre

GRUPO: Tercero AA

CARRERA: Agronomía

FECHA:17 DE NOVIEMBRE DEL 2010.

INDICE
INDICE

INTRODUCCION

FUNDAMENTO

REACTIVOS Y MATERIALES DE LABORATORIO

ESTERILIZACION PORCALOR HUMEDO

CONCLUSION

BIBLIOGRAFIA

INTRODUCCION

AGENTES FÍSICOS ANTIMICROBIANOS.

A) CALOR HÚMEDO.- La temperatura elevada, combinada con una humedad elevada, es uno de los métodos más efectivos para matar microorganismos. El calor húmedo mata a los microorganismos coagulando sus proteínas. Es mucho más rápido y efectivo que el calor seco. El vapor a presión proporciona temperaturaspor encima de las que se pueden obtener al hervir. Tiene la ventaja de un calentamiento rápido, así como penetración rápida y abundante humedad..

El aparato a esterilizar que utiliza vapor de agua a presión regulada se denomina autoclave. Consta de una cámara de doble pared que se llena de vapor saturado libre de aire y se mantiene a la temperatura indicada y a la presiónestablecida durante un periodo de tiempo determinado. Generalmente el autoclave funciona a una presión de 15 libras/ pulgada cuadrada a 121·C ( 249·F). El tiempo de funcionamiento para lograr la esterilidad depende de la naturaleza del material que se va a esterilizar, del tipo de envase y del volumen del material. Una temperatura de l00·C es la suficiente para matar a todas las formas bacterianas en 2 o3 minutos, excepto a las esporas, para matar a estas se requiere una temperatura de 121·C durante 15 minutos y a una presión de 15 libras.

Este método es adecuado para esterilizar aparatos que tienen hule, jeringas que contienen metal, para medios de cultivo que contienen un azúcar especial dextrosa. El autoclave se puede sustituir por la olla de presión.

B) CALOR SECO.- En estetipo de esterilización existe una destrucción de los microorganismos oxidando sus constituyentes químicos, desnaturalizando las proteínas y los ácidos nucleicos de las células así como fragmentando las membranas celulares. Para materiales que deben permanecer secos como ciertos instrumentos de vidrio de laboratorio tales como: cajas de petri, pipetas, así como aceites, polvos ( por ser impermeablesal vapor), los materiales que no se pueden esterilizar por calor seco son: Material textil (algodón, sedas, lino, etc.), Gomas y Materiales sintéticos

Todo material que se altere a la temperatura de trabajo se dispone de hornos eléctricos por los que circula aire caliente, en vista ¡de que el calor es menos eficaz en materiales secos, se acostumbra a aplicar una temperatura de 160·C a 170·Cdurante una hora o más. Para materiales de vidrio de laboratorio es suficiente una exposición de dos horas de duración a 160·C ( 320 ·F) para que quede esterilizado. Otras formas útiles de calor seco incluyen incineración para objetos que deben ser destruidos y flameados por pasaje de agujas o pequeños instrumentos a través de la llama de un mechero bunsen

FUNDAMENTO
Conocer los diferentesmétodos de esterilización y utilizar la olla de presión para esterilizar los materiales a utilizar por el método de calor humedo

REACTIVOS Y MATERIALES DE LABORATORIO

MATERIAL SUSTANCIAS


4 tubos de ensaye | Auto clave |
4 porta objeto | Agua destilada |
4 cubre objeto | |
2 pipetas pasteur | |
Pipetasgraduadas | |
Vaso presipitado de 250 g o 500 ml | |
espatula | |
Vidrio de leloj | |
Caja petri | |
Matraz erlenmeyer | |

PROCEDIMIENTO

C) ESTERILIZACIÓN POR CALOR HÚMEDO (vapor a presión)

Se lavo el material con mezclas adecuadas como Extran, mezcla Crómica con concentraciones adecuadas tomando en cuenta lo sucio del material, seca en estufa o en forma manual con papel...