Proyecto De Miel De Caña

PROYECTO DE INVERSIÓN PARA LA PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE MIEL DE CAÑA A LOS ESTADOS UNIDOS DE NORTEAMÉRICA
Guayaquil-Ecuador
2010

INTRODUCCIÓN
• Elaboración industrial de los productos agrícolas para darles un valor agregado. • Según datos del 2008 del CINCAE, el área de cultivo de caña en el país es de aproximadamente 110.000 hectáreas. • La caña de azúcar en nuestro país esconsiderada de buena calidad. • La caña de azúcar posee la ventaja de poder proveer diferentes derivados. • En la actualidad, en los Estados Unidos el porcentaje de demanda insatisfecha del consumo de miel de abeja es considerable 27%.

MARCO REFERENCIAL
• El proyecto se desarrollará en el campo agrícola nacional y contribuirá al mercado estadounidense en dos puntos primordiales:

1. El aspecto social2. Los productos sustitutos no han cubierto una gran proporción de la demanda

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
• ECUAmiel S.A. se basa en un proceso industrial para la obtención de la miel de caña • El producto final tiene una textura parecida a la miel de abeja y de sabor muy agradable. La miel o melaza de caña cuanto más oscura sea, más sabor y nutrientes tendrá.• Las Presentaciones de ECUAmiel S.A. para consumo doméstico serán de 600 gr y su línea industrial tendrá una presentación de 5 kilos.

ALCANCE
La información del proyecto se ve limitada hacia datos secundarios tomando como referencia datos históricos y estadísticos basados en la miel de abeja, debido a:
No existen datos sobre el consumo de miel de caña en los EEUU ya que es un negocio queno ha sido emprendido hasta el momento.

La dificultad de obtención de fuentes primarias de información como las encuestas, por el hecho de que el target se encuentra en un país extranjero (Los Ángeles, California, Estados Unidos)

OBJETIVO GENERAL
Elaborar un proyecto para producir y exportar la miel de caña a los Estados Unidos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. 2. 3. 4. 5. 6. Encontrar unnicho de mercado para el producto Identificar las oportunidades del mercado para la oferta del producto Determinar el perfil de los clientes potenciales Realizar un análisis técnico Realizar un análisis financiero Demostrar la factibilidad y rentabilidad del proyecto

MISIÓN
ECUAmiel S.A. tiene la misión de producir y ofrecer un producto de marca de alta calidad a precios competitivos en elmercado internacional, generar un alto grado de satisfacción en los consumidores y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento y expansión de la compañía.

VISIÓN
Ser una compañía de alto nivel competitivo incrementando la participación de mercado en un 5% cada año durante los próximos 5 años dentro del mercado estadounidense, alcanzando los más altos niveles de productividad ycalidad para continuar con la expansión internacional.

ORGANIGRAMA
Gerencia General Departamento de Logística

Departamento de Producción Planta

Departamento financiero Contaduría

Departamento comercial Compras/ Ventas

Mantenimiento

Presupuesto

Exportación

Transporte

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA MIEL DE CAÑA
Recepción/caña de azúcar
Lavado | Extracción del jugo

Liming(eliminación de impurezas)

Evaporación

Envasado y Etiquetado

Almacenamiento

Exportación

PROCESO DE EXPORTACIÓN
• Contratación del Agente Aduanero Mediante un Agente Afianzado de la Aduana del Ecuador • Documentos de Exportación
• • • • • • Permiso Sanitario Certificado de Origen Partida Arancelaria Documentos de Transporte Guía Aérea de Exportación Orden de Embarque

ANALISISFODA
FODA

FORTALEZAS
Excelente calidad de la materia prima Vinculación con proveedores Bajos costos de producción Facilidad para diversificar Producto Pionero

DEBILDADES
Financiamiento Tecnología Falta de información primaria

OPORTUNIDADES Creciente demanda de productos naturales EEUU es el segundo país importador de miel en el mundo Demanda insatisfecha Preocupación de los...